В ИК-2 УФСИН России по Забайкальскому краю осуждённые, трудоустроенные в пекарни, ежедневно выпекают хлеб для спецконтингента, а также для личного состава учреждения и населения ближайших посёлков.
На территории промышленной зоны учреждения размещено помещение пекарни, в которой трудоустроены четверо осуждённых, прошедших обучение в профессиональном училище по специальности «пекарь». За свой труд осужденные получают заработную плату, которая позволяет гасить имеющиеся долги, так как каждый из них имеет исковые обязательства.
На всех стадиях производства осуществляется постоянный контроль за качеством выпускаемой продукции, которая соответствует санитарным нормам. В данный момент в учреждении выпекают хлеб первого, второго и высшего сорта, а также смесовой хлеб.
Необходимо отметить, что с каждым годом спрос на хлебобулочные изделия ИК-2 УФСИН России по Забайкальскому краю увеличивается и завоевывает своего потребителя благодаря хорошему качеству, и всегда свежему продукту.
– На сегодняшний день ведется ежедневный выпуск 300 кг хлеба, что составляет более 400 буханок хлеба. Более того, пекарня выполняет контракты по обеспечению хлебом Детского сада «Мальвина» п. Шара-Горохон и нескольких сельских магазинов, – рассказал начальник ИК-2 УФСИН России по Забайкальскому краю Роман Иванов. – В планах - расширение сети поставки, а возможно и ассортимента продукции. Будем ориентироваться на спрос, ну и конечно, держать качество продукции на постоянном контроле.
Напомним, что преимуществами государственно-частного партнерства является отсутствие налогообложения НДС и наличие готового производственного помещения. Также заказчику гарантирована сохранность продукции и отсутствие проблем с рабочим персоналом, а также организация бесперебойного цикла производства.
#фсин #забайкалье #уис #производство #осуждённый #хлеб