Думаю, всем хорошо известна фраза «Если хочешь сделать что-то хорошо, сделай это сам». Автор этого афоризма немецкий конструктор автомобилей Фердинанд Порше как-то сказал: „Все началось с того, что я огляделся по сторонам и, не увидев автомобиля своей мечты, решил сконструировать его сам. “ Я, пробовал йогурт разных производителей. Что-то нравится, что-то совсем не подходит.
Поэтому решил попробовать сделать всё сам. И у меня получилось.
Для начала изучил вопрос как и в чём делать йогурт. Вариантов великое множество. Я, остановился на йогуртнице с одной большой чашей. Мне так удобней.
Затем изучил и купил сухие закваски от разных производителей. Протестировал их на разных режимах и с различной дозировкой.
Что понравилось? Быстро и удобно. Всё, больше ничего сказать не могу.
Минус таких заквасок, на первый взгляд один, но он огромный. Нет гарантии что по истечении 8-12часов вы получите хороший йогурт. Дело в том что эти закваски чувствительны к режиму хранения. Если на одном из этапов на пути к вам, режим хранения нарушен, у вас ничего не получится.
Что выбрал я? У нас есть местный производитель, который выпускает Греческий йогурт, фасовка 200гр.
Моя йогуртница рассчитана на 1л молока. Беру литр молока, добавляю упаковку Греческого йогурта, подсластитель и всё.
Через 12 часов у меня прекрасный йогурт. Перед тем как поставить йогурт в холодильник, добавляю в него замороженные ягоды из магазина.
Нам больше всего нравится добавлять: вишню, ежевику и голубику.
Вот такая история о поисках и обретении Дзена в вопросах йогурта.
Здоровья вам и вкусных продуктов.
Дорогие друзья. Благодарю всех, кто смог дочитать статью. Подписывайтесь, если вам интересна тематика канала. Тогда вы будете первыми узнавать о новых публикациях.