Добрый вечер друзья🥰🤗Сегодня рубрика #Рецепт_отпекаря 👍
Классический рецепт яблочного штруделя .
Классика приготовления яблочного штруделя заключается в его неизменной начинке из яблок, измельченных орехов и корицы, а замороженное слоеное тесто позволит вам сэкономить время.😋
Ингредиенты
Слоеное тесто 2 листа
Яблоки 3-4 шт.
Мука 2 ст.л.
Сахарная пудра 3 ст.л. по желанию
Сахар-песок 3-4 ст.л.
Орехи ½ стакана (измельченные)
Корица ½-1 ч.л.
Яйцо куриное 1 шт. (для смазывания)
Сухари панировочные 1-2 ст.л.
Почистите яблоки от кожуры и сердцевинки.
Нарежьте яблоки на небольшие кубики и поместите их в отдельную посуду.
Яблоки посыпьте сахаром (2 чайные ложки), корицей и мукой в указанном в рецепте количестве, хорошо перемешать и оставить на 20 минут, чтобы они дали свой сок.
В отдельную миску насыпаем измельченные орехи и смешиваем их с 2 ложками сахара и сухариками.
Слоеное тесто, уже размороженное немного раскатайте. Листы теста равномерно посыпьте смесью орехов с сухарями. Поверх разложите уже готовую яблочную начинку.
Аккуратно, чтобы не повредить, заверните тесто с начинкой в виде рулетов. Края рулетов немного загните вниз.
Противень для выпечки застелите бумагой и немного намажьте растительным маслом. Положите на противень рулеты швом вниз. Смешайте 1 желток с чайной ложкой воды, этой полученной смесью намажьте рулеты.
Затем на рулетах сделайте острым ножом несколько поперечных надрезов, что позволит нарезать готовый яблочный штрудель на порционные кусочки.
Выпекайте яблочный штрудель в духовке, нагретой до 180°С, в течение 20 минут до появления красивой румяной корочки.
Приятного аппетита!
Очень вкусно подавать горячий штрудель, с шариком мороженного !🥮🍨🍧🥧
