Всем привет! Уж не знаю бывают ли такие бенто-чизкейки😂но у меня точно есть! Делюсь рецептом очень быстрого и вкусного чизкейка в мини формате!
Нам потребуется:
Печенье песочное-120 гр
Сливочное масло-50 гр
Творожный сыр-300 гр
Сметана-2 ст.л.
Сахар-1/2 стакана
Яйца-1 шт
Итак, начнём. Форма у меня для приготовления бенто-тортика, небольшая.
Толкушкой разминаю печенье до крошки. Растапливаю сливочное масло и смешиваю с печеньем. На дно формы выкладываю пергаментную бумагу и утрамбовываю равномерно печенье. Ставим в духовку на 10 мин при температуре 180 градусов. Вынимаем и даём остыть.
Далее творожный сыр смешиваем со сметаной, яйцом и сахаром. Хорошо перемешиваем до однородной массы. Выкладываем сверху на основу из печенья творожную массу. Выравниваем ложкой.
Затем ставим нашу форму в форму большего диаметра с горячей водой. Воду наливаем наполовину. Ставим в духовку на 1,30 мин при температуре 160 градусов. Желательно смотреть верхушку нашего чизкейка. В зависимости от духового шкафа, у кого-то чизкейк может приготовиться за 1 час. Присматриваете! Должен появится красивый окрас.
по истечении времени достаём из духовки и даём остыть! Конечно, чизкейк я стараюсь готовить перед ночью) так как за ночь чизкейк хорошо остынет, примет нужную консистенцию. Но если времени нет, и гости на пороге, то спокойно можно положить чизкейк в морозильную камеру на минут 30.
Достаем, украшаем на своё усмотрение и подаём на стол!
Приятного аппетита!😋
