Я прошу прощения за перебои с вещанием. В последние дни слова не находятся и даже не ищутся. Совсем. Поэтому уговорила своего друга, московского журналиста, парижского жителя Алексея Тарханова перехватить микрофон. В Париже сейчас неделя моды, и Леша рассказывает, куда сходить, что съесть и посмотреть. Понимаю, что звучит наивно, но, пожалуйста, сохраните этот список. Когда-нибудь он будет реальностью, а все остальное как страшный сон.
1. Париж запасает поленья. Не в рамках подготовки к страшной холодной зиме, которой пугает Москва, а в процессе подготовки к празднованию рождества. Речь о сладких поленьях, рождественских тортиках, тортах, которые готовят самые знаменитые кондитеры. Вариантов множество, особенно в преддверии Недели Моды.
В отеле Park Hayatt Paris-Vendome волшебница Нарае Ким вдохновилась платьем воздушным Жанны Пакен, чье ателье в 1930-х находилось рядом на Рю де ла Пэ.
Кореянка по рождению и француженка по вкусам, она украсила лепестками крема и меренг свой тортик с оттенками сливы и фундука, ферментированного в течение 3 месяцев с добавкой шоколадного мусса из черного 72% шоколада из Венесуэлы.
2. Париж собирает в свою тарелку все мыслимые вкусы, смешивая Африку, Европу и Азию. Свой первый день рождения во Франции справляет ресторан Yakudza by Olivier. Создатель бренда, португалец Оливье да Кошта представил себе лучшее в средиземноморской кухне, переосмысленное японскими поварами. В тартарах кроме лосося, тунца и икры оказывается трюфель, сашими соседствуют с жареной мозговой костью. Креветки нигири и рис, крабы с соусом карри – десятки удивительных сочетаний поддержаны творчеством бармена Yakudza by Olivier. Главное – найти дорогу к этим сокровищам, спросите и вам покажут маленькую дверцу в глубине вестибюля отеля Maison Albar возле Оперы и Вандомской площади по адресу 7, Rue du Helder.
3. Вы слышали о бассейне Молитор, том самом Picine Molitor, в честь которого был назван главный герой «Жизни Пи»? Когда-то самый роскошный бассейн Парижа, в котором впервые в мире показали бикини, теперь один из самых забавных столичных отелей. В октябре после двух лет пандемии здесь планируют оторваться вовсю – вечеринка парижских «Белых ночей» будет называться «Качели для Молитора». Ее декорациями занимается американка Энни Сперлинг, работавшая с Билли Айлиш, Леди Гага или Трэвисом Скоттом. Прожектора, свет, звук, трапеция, на которой будут выступать над водой звезды бурлеска. В общем 1 октября постояльцам «Молитора» точно не придется спать. Я вас предупредил.
4. Парижский музей моды Galliera с помощью Chanel рассказывает об удивительной жизни Фрида Кало. В музее почти нет ее картин, и это ничуть не мешает тому, чтобы восхититься невероятной художницей, которая сделала из себя самой произведение современного искусства. Жизнь била ее так, как мало кого из современниц, но никогда еще боль женщины не была так красива. Те, кто видели эту выставку, просто-таки настаивают: скорее туда.
5. Русофилы чокаются с русофобами в ресторане Maison Russe. Ресторан, принявший эстафету деллосовского Pouchkine, был открыт в октябре 2021 Лораном де Гуркюффом, enfant terrible французских клубов и ресторанов. В роскошном интерьере, который задумывался тогда как «новая резиденция российского посла», собраны все заманчивые клише ресторанов парижских «белых русских». Конечно, шампанское рекой. Несомненно, икра, лосось, трюфели, пожарские котлеты, пельмени, пирожки и прочие уже почти анекдотические национальные яства, но как же это вкусно. Пусть даже наш чрезвычайный и полномочный посол пока что не пришел сюда навеки поселиться.
#ксения_записнаякнижка