Что понравилось и удивило в местной кухне. Когда ехал в Армению, то представлял, что буду обильно уплетать местные специалитеты, но...
😠 - Автор всё про Грузию да про Грузию пишет, а про Армению ещё ни одной статьи, - пишут в редакцию читатели. Исправляюсь.
Скажу честно, чего-то удивительного и невероятно вкусного отведать не удалось. Было холодно, предпочитали питаться дома, поэтому представление о армянской кулинарии у меня вышло скомканным.
Итак, прилетели утром 14 декабря 2021 года в Ереван, заселились в съемной квартире и отправились с Ассистентом на прогулку по незнакомому городу.
Зима, холодно, поэтому срочно требовались калории. Время раннее - многие заведения закрыты, да пандемия беспредельничает (маски, запустение, закрыты многие заведения).
Ура, в этом городе что-то работает.
Очень необычное кафе, где выбираешь готовый шашлык или кебаб и при тебе его готовят. Сами пекут сдобу и прочие хлебобулочные изделия. Ценник мега гуманный. Курс: 700 драм = 100 руб. Вертел куриного кебаба - 100 рэ. Остальные варианты дороже.
Театр начинается с вешалки, а знакомство с новым местом и культурой - с алкоголя.
- Эй, трактирщик! Какое у вас самое популярное, что все пьют?
Кебабы были вкусными, понравилась диковинка - хачапур на вертеле, но лучше заказывать обычный открытый.
Поздней ночью того же дня, коварный Бахус затащил в какой-то приличный ресторан, где были нездоровые приключения и мне удалось отведать вот это...
Соседи за столом - мужская компания армян заказала этого монстра (его поджигают, когда вспарывают пирогу брюхо).
Мы по-сиротски заказали шашлык и долму (всё было вкусно), ибо цены были конскими. Компания армян обратила внимание на наши пустые тарелки...
Пошли тосты, братание... хлебосольно ребята отсыпали и нам того пирога.
Хоба, и у камеры тоже фокусировка после "Арарата" закривела...
Меня до сих пор терзает вопрос, что это был за пирог и что было внутри, так как окончание трапезы уже плохо помню... Its a shame🤦🏻♂️
Добавлю чуть красок, сфоткал фрукты на рынке возле ж/д вокзала (без фильтров)
Самое вкусное моё знакомство оказалось связано с самой простецкой едой - с ламаджо (долго не мог правильно выговорить, называл "мамаДжоли").
Бродили по городу и увидели невзрачное кафе для местных с олдскульной звуковой системой.
Меню на армянском, поэтому повар-официант его переводила. Заказали понятную для нас долму. Я грю, а что у вас есть из национальной кухни? Вот мне и принесли Спас - армянский горячий кисломолочный суп.
Выглядит странно, но вполне съедобно. Даже понравился. Основа супа - каша из цельных зёрен пшеницы. Эдакая кутья на мацони, сорри, на мацуне.
А потом принесли вкусный "мамаДжоли". По своей сути ламаджо - это фарш с томатами, намазанный на мацу и запечённый.
Хм, мацу ведь не все пробовали... Короче, это сухая-сухая лепёшка из пресного теста.
Сколько всё стоило? 270 рублей! Самое дорогое - долма.
Я распробовал эту вкуснятину и если видел на улицах города ларьки с рисунком ламаджо, то туда заходил. За 25 руб/шт их за 5 минут вам приготовят.
Теперь про невкусное. Я очень субъективен, но мне показалось, что если армяне готовят несвойственную европейскую кухню, то выходит так себе.
(Про это я лучше напишу отдельно статью: "Почему мы питались дома".)
Завершаю историю вкусными воспоминаниям. Парадоксально, но больше всего мне в Ереване понравилось... в мексиканском ресторане. Кошмар, в Армении автора объявили иноагентом.
Похрустев коленями по ереванскому Каскаду, мы изрядно утомились, и тут Ассистент предложил зайти близлежащий ресторан "Эль Пуэбло", испить текилы, пострелять гринго, да и отпраздновать День рождения сеньора Паганеля. Играла живая музыка - chiquita под "фанеру" пела песни. (особенно зашли кубинские революционные)
Рекомендую это мега стильное и вкусное заведение.
Не знаю зачем (привычка блогера), но сфотал всё меню. Цены не кошмар, но и не для бедных пеонов (от исп. peón — зависимый крестьянин).
Huevos con Chorizo так и не решился попробовать - кто его знает, что там за колбаска нарезана?
Остановились на классике: бурито, такос, кесадилья и "Маргарита".
А ещё, там можно напялить на себя сомбреро.
👉 Спасибо, за внимание и извините, если пробудил аппетит. Всегда знал, что есть что-то у армян мексиканское!