Фантастически красивый и самый вкусный из всех зелёных томатов, что я пробовала✅
Впервые был представлен в Seed Savers в 2007 году. Вывел американец, селекционер Martin Longseth (Сан-Прейри, штат Висконсин). В Ежегоднике (2014 год) Мартин рассказал, что произошла мутация, что привело к изменению сорта Green Copia.
Томат «Гарвард сквер» – высокорослый, скороспелый, индетерминантный. Выращивается в теплицах, а в южных регионах – в открытом грунте. Высота достигает до 1,8 метра. Листья простого типа, стебли толстые. Кисть простая, в которой образовывается по 3–5 плодов.
Куст формируется в 1, 2 или 3 стебля. При большом количестве стеблей плоды будут некрупными. Рекомендуется подвязывать к опоре. Первые образовавшиеся кисти с плодами в большинстве случаев также следует подвязывать.
Плоды имеют плоскоокруглую форму. Для спелого вида характерен красный цвет с зелеными полосками, весом до 300 гр и больше.
Окрас красивый и необычный: возле плодоножки различные оттенки зеленого, к вершине преобладают полоски светлых тонов (розовые и малиновые). Если мякоть разрезать, окрас еще насыщенней и ярче. В основном мякоть зеленая, к середине – желтая, центр имеет ярко-розовый окрас. Цвет в разрезе зависит от того, насколько доспевший плод.
Вкус мягкий, тающий, сладость на 5+, мякоть маслянистая, а томат сочный и в меру мясистый.
Томат употребляют в свежем виде или делают салаты, соки, закуски. Для консервации выбирают плоды мельче. Считается отличным сортом для сока на зиму. Плоды не предназначены для длительного хранения, так как это салатный сорт.
На любом огороде всегда найдется место для этого необычного сорта томатов. Соблюдая стандартные агроприемы, несложно добиться обильного урожая. Благодаря стойкости к погодным условиям он отлично плодоносит.
Подписывайтесь на мой канал, буду рада новым друзьям 😍
Спасибо за лайк 👍