Кафе «Чайхана», расположенное в Рамонском районе возле трассы М-4
«Дон» закрыли на 90 дней из-за антисанитарии. Об этом сообщает региональный Роспотребнадзор.
Проверку кофе санврачи провели в ходе расследования пяти случаев заболевания острыми кишечными инфекциями после посещения этого заведения. В кафе обнаружились:
- несоблюдение разделения потоков сырой и готовой еды, чистой и грязной посуды;
- использование продуктов без сопроводительной документации и маркировки;
- отсутствие медицинских книжек у работников;
- несоблюдение режимов уборки и дезинфекции помещений, оборудования и инвентаря;
- мухи на кухне и в обеденных залах.
Также выяснилось, что образцы готовых блюд и смывов с оборудования и инвентаря не соответствуют гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям.
Был составлен протокол об административном правонарушении. Рамонский районный суд постановил остановить деятельность кафе на 90 суток. Решение суда вступило в силу с 19 сентября.