Диетолог Ольга Захваткина рассказала о вреде быстрого похудения. Чтобы сбросить значительный вес в короткие сроки, человеку приходится резко снижать калорийность. В таких экстремальных условиях организм испытывает сильный стресс. Это чревато нарушением метаболических процессов, а также развитием психологической зависимости от бесконечного «совершенствования» тела. Жёсткие ограничения, запреты и самобичевание могут привести к расстройству пищевого поведения. Еда начинает занимать слишком много мыслей и вызывать тревогу.
Специалист отмечает, что правильное похудение начинается с формирования здоровых пищевых привычек. Питание должно быть разнообразным. Предпочтение стоит отдавать сложным, а не простым углеводам. Сладости вызывают резкий скачок сахара, а впоследствии и инсулина в крови. Это способствует накоплению жира.
Ошибочно использовать вместо сахара сахарозаменители. Большинство из них искусственного происхождения, и вредны для здоровья. Употреблять в качестве альтернативы мёд, сладкие растительные сиропы и фрукты в большом количестве – так же не полезно. Все эти продукты содержат простые углеводы и очень калорийны. Во всём нужно соблюдать меру. Съесть можно как пирожное, так и фрукт. Если человек в целом питается правильно, ведет активный образ жизни, потребление калорий не превышает расход, ему не стоит бояться за последствия после съеденного десерта.