Ингредиенты Приготовление вяленых помидор в банке на зиму Храните в холодильнике, где они простоят несколько месяцев. Но они, кончено, сразу закончатся.
Ингредиенты
- 1 кг помидоров черри (или столько, сколько поместится)
- Свежие травы. Выберите свои любимые, такие как базилик, розмарин, лаванда, тимьян.
- 1 чайная ложка обычной соли или немного больше вашей любимой приправленной соли, я беру розовую.
- Чеснок 8-10 зубчиков
- Щепотка хлопьев чили или мелко нарезанного свежего перца чили.
- Оливкового масла в зависимости от размера банки или банок
Приготовление вяленых помидор в банке на зиму
- Установите духовку на 100 градусов.
- Разрежьте помидоры пополам и положите закругленной стороной вниз на лист бумаги для выпечки.
- Посыпать солью. Если чили свежий, его можно посыпать прямо свежий или позже добавить в банку, если вы хотите, чтобы вкус был более насыщенным.
- Поставьте противень в нижнюю часть духовки.
- После прибл. 2 часов противень выньте. Затем слегка прижмите помидоры вилкой.
- Снова поставьте в духовку примерно на 3 часа. Проверяйте, чтобы они не подгорели.
- Время от времени выпускайте влагу, приоткрывая духовку, чтобы облегчить процесс сушки.
- Вяленые помидоры разложить по хорошо вымытым стеклянным банкам, смешать с мелко нарезанным чесноком и зеленью. Залить оливковым маслом так, чтобы оно только покрывало содержимое.
Храните в холодильнике, где они простоят несколько месяцев. Но они, кончено, сразу закончатся.