Очень интересное и вкусное блюдо получается по этому рецепту.
Такая картошечка хороша как для семейного ужина, так и для праздничных мероприятий.
Запечённый фаршированный картофель улетает со стола очень быстро, так как вкусный и в горячем и в холодном виде.
А дети просто в восторге от "необычной" подачи " обычного картофеля.
Ингредиенты:
Картофель среднего размера 6-8 шт
Колбаса любая 100-150 гр
Сыр твёрдый 100 гр
Яйцо 1 шт
Сметана или майонез 2-3 ст. ложки
Зелень
Соль по вкусу
Растительное масло 1-2 ст. ложки
• Количество ингредиентов указано приблизительное, всё зависит от того сколько вы планируете приготовить!!!
Приступим:
1. Картофель очень тщательно промываем под проточной водой и обсушиваем на бумажном полотенце. Выбирайте картофель без "глазков", продолговатой формы. Сильно крупный и сильно мелкий картофель не используйте.
2. В подходящую ёмкость перекладываем картофель - солим и добавляем растительное масло. Хорошо перемешиваем.
3. Перекладываем на противень и запекаем в духовке до полной готовности.
• Пока картофель в духовке - делаем начинку!
4. Колбасу мелко режем.
5. Сыр натираем на крупной тёрке.
6. Зелень мелко режем.
7. В миске перемешиваем колбасу, сыр, яйцо и сметану, солим по вкусу.
8. Запечёному картофелю даём остыть.
9. Режем на две части и чайной ложкой аккуратно вынимаем серединку. Сильно тонкие стенки и донышко не оставляйте, иначе всё развалится, оставляем примерно по 1-1,5 см.
10. К подготовленной начинке добавляем половину мякоти из картофеля.
11. Выкладываем половинки картофеля на противень и добавляем начинку.
12. Отправляем в духовку разогретую до 180С° на 15-20 минут до появления румяной корочки.
13. Перед подачей на стол посыпаем зеленью.
• Также в начинку можно добавить чеснок, болгарский перец, чёрный молотый перец, помидоры и обжаренные грибы!!!
Приятного аппетита!!!
Не забывайте на канале только проверенные рецепты!!!😊😊😊
Подписывайтесь на канал, пишите комментарии, ставьте лайки!!!👍👍👍