Почти все сибирские напитки использовались в народной медицине и пришли в обычную жизнь из лечебных обрядов предков.
С научной точки зрения травяные напитки тоже обладают полезными свойствами и хорошим составом. Например, травяные чаи не содержат кофеин, поэтому их можно пить в любое время суток. Однако надо быть внимательными при выборе: один чай может обладать успокаивающим эффектом, другой — тонизирующим.
Расскажем подробнее о самых популярных травах, которые люди заваривают на протяжении многих десятилетий.
Иван-чай
У этого растения особенная история на территории нашей страны. Более 100 лет назад Китай стал поставлять чай в Российскую Империю. Это был настоящий чай, который в прессованных кирпичах доставляли из Кяхты в Москву.
Только вот стоил такой чай очень дорого. Находчивые предприниматели решили, что под видом китайского чая можно продавать засушенную траву — кипрей или иван-чай, который активно рос не только в Сибири, но и в округах Петербурга.
Конечно, вкус чая сильно отличался. Многие не замечали подмены, потому что не знали, каким на вкус должен быть настоящий китайский чай. Остальные пили иван-чай вполне сознательно, потому что цена на иностранный напиток была высокой.
В целом, растение кипрей или иван-чай широко применялось в народной медицине. Из него делали отвары и использовали как противовоспалительное средство.
Сагаан Дали
Сагаан Дали в переводе с бурятского языка — белое крыло. Этот высокогорный кустарник растёт на склонах в Восточной Сибири.
В народной медицине из Сагаан Дали готовили целебные отвары. Если был нужен антисептик или согревающий компресс — траву смешивали со спиртом.
Листочки Сагаан Дали добавляют в классический чай и тогда он приобретает выраженный бархатистый вкус с фруктовыми нотками.
Ещё можно залить сушёные цветы кипятком и дать ему настояться. Такой отвар будет полезен и при хронической усталости, и при простуде. В настоявшемся отваре содержатся дубильные вещества, которые могут вызвать жажду. Чтобы избежать стянутости во рту, выпейте немного воды.
Противопоказания
Если на упаковке чая или сбора не написаны противопоказания — это не значит, что их нет. Некоторые производители рекомендуют выпивать до трех чашек в день, кто-то предлагает остановиться на одной ☕
Некоторые травы могут иметь нежелательный мочегонный эффект. С осторожностью надо пить травяные чаи, если у вас есть хронические заболевания, проблемы со свертываемостью крови, сердцем, сосудами.
Чтобы узнавать больше о Сибири, легендах и обычаях народов, ставьте лайки этой статье, подписывайтесь на канал в Яндекс.Дзен и группу в Вконтакте 🌿