Приветствую всех кто заглянул на мой кулинарный канал.
Когда приедается обычный картофель я готовлю его с мукой. В таком виде картофель очень любят кушать мои дети и супруг. Теперь это одно из самых любимых блюд моей семьи.
Для приготовления нам понадобится:
- Картофель;
- Мука;
- Яйцо 1 штука;
- Соль и специи по вкусу;
Итак, изначально на необходимо отварить картофель, но можно использовать уже имеющийся, например вчерашний. Измельчаем картофель в пюре.
Добавляем яйцо и хорошо вмешиваем в картофель.
Далее осталось добавить муку, соль и специи по вкусу. Муки необходимо столько, чтоб была возможность замешать тесто и оно не прилипало к столу и рукам. Всё вымешиваем до однородной массы и получаем тесто, которое раскатываем.
Нарезаем на квадратики и отправляем в кипящую воду.
При варке изначально хорошо мешаем, чтоб избежать прилипания к кастрюле или слипания между собой.
Варим до готовности и я дополнительно обжариваю на сковороде с луком пару минут. Выкладываем на тарелку и подаём на стол с соусом и мясом по желанию. Мы любим к такому блюду делать соус из майонеза и кетчупа с добавлением небольшого количества чеснока. Такой соус хорошо подходит и к мясу.
Всем приятного аппетита и до встречи в новых кулинарных статьях на моём канале.
Видео по данному рецепту можно посмотреть ниже: