Это был замечательный, талантливый актер. Но мало, кто знает, что Николай Григорьевич прошел войну с самого начала и до самого конца, правда не любил об этом говорить и рассказывать даже близким. Вот, что сказала по этому поводу его вдова Айше Чулак - Оглы:
Он не любил говорить о войне, если только приезжали его друзья с авиаполка, где он служил, и тогда он мог немного разговориться.
Николай Гринько был очень скромным человеком, и о своих военных заслугах практически также никому не хвастал и не рассказывал. Как-то Ролан Быков рассказал интересный эпизод из своей жизни связанный с Гринько:
...Мы долго его уговаривали, одеть китель, а он все отмахивался, а когда мы открыли его шкаф, то увидели его китель весь в орденах. Как потом мне стало известно, он был не просто летчиком, а героическим летчиком.
Так как он летал на бомбардировщиках на длительные расстояния, с большим риском для жизни.
И потом, я понял откуда у него такая мягкость в характере - она была выстрадана.
Когда его вспоминали, его коллеги, они всегда говорили о Гринько так, что он был очень добрым, открытым и благородным человеком. Кстати, у Гринько была одна большая слабость - рыбалка. Даже, когда он приезжал куда-нибудь на съемку, он обязательно брал с собой удочки, и уже в часов 5 утра шел на берег рыбачить.
Гринько был застенчивым человеком, можно сказать робким, по словам Марины Влади, когда они снимали одну сцену, где Гринько играл А.Чехова, он должен был поцеловать героиню Влади, так вот эту сцену снимали несколько раз, так как на Гринько нападала робость и они начинали хохотать.
Помимо этого, Гринько был любимым актёром, гениального режиссёра - Андрея Тарковского. Так как умел растворяться в роли полностью, и потому, что его интересовало в первую очередь искусство , а не деньги. Вот, что сам А.Тарковский писал о Н.Гринько:
....Николай Григорьевич Гринько. Очень нежный и благородный актёр и человек. И я его очень люблю. Несуетливая душа — тонкая и богатая…
— из книги А. Тарковского «Запечатлённое время»
Гринько считал Тарковского своим счастливым талисманом.
То чего он добился в своей профессии, побольшей части - заслуга его супруги - Айше Чулак - Оглы. Она была скрипачкой, у которой было большое будущее, но она оставила скрипку, и посвятила полностью себя своему мужу. Айше была с супругом до конца его земного пути, и в радости и в горести.
Николай Григорьевич Гринько, скончался от лейкемии 10 апреля 1989 года в Киеве. Похоронен на 47 участке Байкового кладбища в Киеве.
Снялся более чем в 150 киноработах.