Всем привет! Для приготовления этого простого и вкусного супа нам понадобятся:
Филе куриной грудки - 500гр.
Морковь - 1шт.
Лук - 1-2 шт.
Картофель - 4-5 шт.
Твердый сыр - 50-60гр.
Яйцо - 1шт.
Мука - 3 ст.л.
В кипящую воду закладываем нарезанное крупными кубиками куриное филе грудки, варим до полуготовности и чуть подсаливаем.
Обжариваем лук и морковь с 2ст.л. подсолнечного масла, можно в конце добавить одну помидорку.
В куриный бульон добавляем, порезанный брусочками, картофель и через 5 мин обжаренные овощи.
Готовим сырные шарики: сыр натёртый на мелкой тёрке, смешиваем с мукой и яйцом, затем мокрыми руками формируем сырные шарики. Добавляем их в суп за 10 мин до готовности, а также соль и перец по вкусу.
За 5 мин до готовности посыпаем мелко-нарезанную зелень, практически суп готов, несложный рецепт из доступных продуктов.
Приятного аппетита.