Решили сделать декор с посыпкой? Помните об этих правилах👇
5 правил в использовании кондитерских посыпок:
🔸Любой элемент декора хорош, нет риска переборщить. Поэтому соблюдаем умеренность.
🔸Следим за сочетаемостью цветов. Иначе есть риск, что декор с посыпками будет выглядеть нелепо.
🔸Посыпкой можно украшать поверхность торта (верх и бока), шапочки капкейков, пончики и эклеры с глазурью и многое другое. Можно поискать картинки для вдохновения в кондитерских пабликах и заранее продумать, как будет выглядеть ваш декор.
🔸Интересно смотрится, если при нанесении посыпки использовать трафарет. Самый простой вариант подготовки трафарета - вырезать в бумаге нужные фигурки или узоры.
🔸А ещё с помощью посыпки и желейной заливки можно создать интересный эффект аквариума. Просто покройте поверхность десерта тонким слоем желатиновой массы, дождитесь застывания, выложите посыпку, а затем вылейте остаток желе. Эффектно и небанально, но помним про уместность 😉
Знаете, как делать из своих десертов настоящие шедевры? О трендах декора в 2022 году я расскажу на своём бесплатном вебинаре «Современный декор».
Регистрируйтесь по ссылке https://cutt.ly/5VDfPC4 и получите список запрещенных продуктов в декоре. А также видео-урок по декору в подарок 🎁
А вы пользуетесь посыпками в своих декорах? Да/нет