• При приготовлении настойки на ягодах рекомендуется использовать замороженное сырьё. Оно выделяет больше сока.
• Специи, травы и орехи не стоит крошить слишком мелко. Это усложнит фильтрацию настойки.
• При настаивании не рекомендуется открывать крышку и пробовать настойку. Из-за окисления напиток может испортиться.
• Не бойтесь как можно чаще встряхивать ёмкость с настойкой, чтобы ускорить процесс насыщения ароматом.
• Для травяных настоек рекомендуется использовать самогон крепостью не более 50 градусов.
• Соблюдайте рецептуру напитка, не добавляйте много ягод. Они могут окисляться, снижая крепость самогона и спирта.
Подписывайтесь на наш канал! Мы регулярно делимся советами опытных винкуров и проверенными рецептами браги, самогона и настоек!
