При полном отказе от мясных изделий важно компенсировать его другими продуктами, которые содержат необходимые организму вещества.
Фото: www.globallookpress.com / Karl Newedel
Отказавшись от мяса в пользу своих убеждений, стоит помнить и о здоровье своего организма, который привык получать определенные витамины от мясных изделий. Врач-диетолог и эндокринолог рекомендует заменять мясо куриными яйцами и кисломолочными продуктами.
«Мясо является источником аминокислот. Все остальное в других местах есть. История про анемию, дефицит железа, это не про то, ест человек мясо или нет. Это про то, как оно усваивается», — рассказал в беседе с URA.RU Алексей Калинчев.
Врач говорит, что если человек употреблял в больших количествах красное мясо, то все равно может иметь анемию. Иногда бывает и так, что в рационе вообще нет мяса, но уровень гемоглобина при этом достаточно высокий. Потеря железа может говорить об обильных менструациях у женщин также, как и гинекологические заболевания.
«Или не усваивается, то есть тут патология ЖКТ. И тут тоже не важно, ест человек железо или нет», — объяснил эндокринолог.
Калинчев указал, что полный отказ от мяса ведет к опасным последствиям. Если человек решил не есть его не по своим убеждениям, а потому что просто не нравится на вкус, то стоит распробовать, например, рыбу.
«Опаснее вегетарианство, кода вообще уходит весь животный источник белка и жира. И оно опасно не тем, что человек не ест его, а другим. Вегетарианство — это просто маркер психологической патологии», — заключил врач.
Ранее 5-tv.ru сообщал, сколько необходимо убрать калорий из употребления еды, чтобы похудеть.