Ингредиенты:
Картошка 2 кг
Соль
Вода
Яйцо
Молоко 100 мл
Масло сливочное 50 гр
Фарш 700 гр
Соль
Лук 2 шт
Масло растительное для обжарки
Соль
Сыр 100 гр
Начнем:
Чистим картошку(2кг), моем и закидываем вариться с небольшим количеством соли (2 ч.л.), варим на 6 мощности из 9. Чтобы картошка быстрее сварилась можно порезать на кубики.
Теперь чистим и режем лук(2шт). Добавляем на сковородку растительное масло, хорошо разогреваем ее и обжариваем лук до золотистого цвета.
К луку кладём фарш (700гр), солим и жарим до готовности и оставляем фарш остывать.
В это время картошка уже сварилась. Сливаем воду, добавляем масло и измельчаем картошку в пюре. И постоянно помешивая добавляем молоко (100мл) и яйцо, важно постоянно мешать, чтобы яйцо не свернулось.
Выкладываем в три слоя: первый пюре, второй фарш, третий пюре. У меня круглая форма, но можно и квадратную, прямоугольную.
Посылаем сыром и отправляем в духовку на 15-20 мин. 180°.
Достаем и наслаждаемся, это вкусное и простое блюдо, прямо как в садике! Приятного аппетита!