Ленивые голубцы удобные в приготовлении не только для ленивых, но и практичных и быстрых на руку хозяек. Главное иметь в наличии фарш , овощи, немного времени для приготовления этого блюда.
Что же нам понадобится:
- фарш, любой, у меня куриный 400 гр.,
- капуста белокочанная 100-200 гр, можно пекинскую взять.,
- лук 1 шт.,
- морковь 1 шт.,
- перец болгарский 1 шт.,
- чеснок 2-3 зубчика.,
- томатная паста 2-3 ст.л.,
- 1 стакан воды,
- любое масло для смазки формы для запекания,
- сметана, зелень, соль, сахар, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Нашинковать капусту и половинку лука, и слегка помять с небольшим количеством соли.
2. Смешать с фаршем, добавить чеснок и если нужно посолить ещё, и я всегда добавляю пол чайной ложки сахара.
3. Сформировать котлетки-голубцы.
4. Форму для запекания смазать маслом, уложить голубцы.
5. Сверху положить шубу из порезанного лука и нашинкованной моркови.
6. Стакан воды смешать с томатной пастой, посолите, поперчите по вашему вкусу и смачно пролейте этим соусом голубцы.
7. Форму закрыть крышкой или фольгой, и отправить в духовку на 30 минут.
Время пришло, достаём из духовки, берём красивые тарелки и вилки, кладём сколько совесть позволяет, обдаём сметаной, зеленью и съедаем с большим удовольствием не обращая внимания ни на кого. Приятного аппетита!