И так, скоро Рождество, новогодние праздники, и вот это вот всё. Нужно будет что-то готовить, что-то дарить. В общем, решила я начать к этому всему готовиться заранее, зная что кулинария это не так просто и в любой момент что-то может пойти не так.
Идея приготовления шоколадного печенья появилась после просмотра многочисленных коротких YouTube роликов. Наблюдая как это всё быстро и просто делается, я поверила в себя или скорее в своего внутреннего кулинара и решила что это будет идеальным вариантом для такого начинающего кулинара как я. К тому же, я не увидела никакого подвоха и не предполагала, что что-то может пойти не так. Всё достаточно просто и наглядно, испортить что-то просто невозможно, думала я.
Печенье я готовила используя рецепт автора YouTube-канала CookingTime.
Печенья должны получиться вот такими:
Ингредиенты:
- Мука 200 г
- Сливочное масло 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Шоколад 50 г
- Какао порошок 25 г
- Сахар 90 г
Просеиваем муку и какао порошок в одной ёмкости
Выглядит неплохо
Смешиваем сливочное масло с сахаром в другой ёмкости
Взбиваем миксером
Яйцо заговорщицки выглядывает из под кастрюли, видимо понимает, что скоро его выход.
Добавляем яйцо и ванильный экстракт
взбиваем миксером
Получилась такая симпатичная масса
В полученную массу добавляем шоколад.
Формируем печенья (я использовала для этого столовую ложку) и отправляем в духовку разогретую до 180ºC на 18-20 минут. Я выпекала 25 минут.
Как же красиво они поднялись. Всё внутри меня ликовало, я уже начала чувствовать себя прирожденным кулинаром
Слегка опустили. Вместе с ними слегка опустилось моё настроение. Но я подумала что ничего страшного, всё не так плохо, так тоже очень даже ничего.
И... та дам! Как вам такой результат? Выглядит как идеальный новогодний подарок, неправда ли?
Вид конечно не секси, но как говорит автор YouTube-канала CookingTime - мы знаем что с этим делать - отправляем в рот на дегустацию. Ведь кто знает, внешний вид может быть не очень привлекательным, но возможно душа, то бишь начинка будет вкусная.
Получилось сухое, расплющенное печенье. По словам Саши Демьяненко (автора канала CookingTime), видимо чего-то было мало добавлено, либо муки, либо какао.
Результат меня немного расстроил, но внутренний настрой на следующую попытку сделать печенье большим и мягким, как пряник не сбил.
В заключение, фото ассистента: