Простой в приготовлении салат со свеклой и курицей. Получается нежным, легким, но в тоже время сытным. Готовится просто и легко.
Куриное филе предварительно отварите в подсоленной воде до готовности. Выньте филе из бульона, охладите и нарежьте мелкими кусочками.
Сыр также нарежьте мелким кубиком или натрите на крупной терке.
Вареную или запеченную (завернуть в фольгу, запекать при 200 градусах 40-45 минут) свеклу также нарежьте кубиком.
Для заправки майонез смешайте с чесноком и рубленными грецкими орехами (степень измельчения орехов выбирайте сами). Можно добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Кстати, майонез легко и просто приготовить в домашних условиях: к 200 мл растительного масла без запаха добавьте 1/2 чайной ложки горчицы, 1/3 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку лимонного сока, 1 яйцо. Затем взбейте погружным блендером на высокой скорости, погрузив его вертикально (чашечка блендера должна покрыть яйцо). Взбивайте около 1 минуты. Из этого количества продуктов получается 250 граммов вкусного домашнего майонеза.
Остается соединить все подготовленные ингредиенты.
Готовый салат выложите в кулинарное кольцо и уберите в холодильник на 1час. Также можно подать порционно в креманках или на кусочке ржаного хлеба. Очень вкусно и просто!
Для приготовления потребуется:
- свекла 1-2 шт.
- куриное филе 400 г
- сыр 200 г
- грецкие орехи 100 г
- чеснок 1-3 зубчика (по вкусу)
- соль, черный молотый перец (по желанию и вкусу)
- майонез
Спасибо за ваши отзывы, комментарии и подписку на канал!