Приветствую всех на своём канале!
Друзья, делюсь с вами рецептом приготовления популярного десерта под названием "Чизкейк". Получается нереально вкусно!
Ингредиенты:
Печенье (любое рассыпчатое) - 300 г
Сыр сливочный - 500 г
Сливки 35% - 200 г
Яйца куриные - 4 шт.
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 5 ст. л.
Лимон (для цедры) - 0,5-1 шт
Ванилин - 1 пакетик (по вкусу)
✅Измельчите печенье до состояния крошки. Сливочное масло растопите на водяной бане.
Перемешайте печенье с 1 ст. ложкой сахара, добавьте масло, тщательно перемешайте.
✅Форму для запекания застелите пергаментной бумагой. Из полученной массы сделайте основу для чизкейка в форме для запекания и поместите ее в духовку, разогретую до 170 градусов, на 5 минут.
✅Пока корж находится в духовке, займитесь приготовлением сырной начинки. Для этого взбейте яйца с 4-мя столовыми ложками сахара, добавьте жирные сливки, ванилин и цедру лимона. В полученную массу добавьте сливочный сыр и снова все хорошо взбейте венчиком до получения однородной консистенции.
✅Полученную сырную массу (довольно жидкую) вылейте на готовую основу и поместите в духовку. Чизкейк должен готовиться в духовке при температуре не более 160 градусов в течение 60-70 минут.
✅Готовый чизкейк уберите в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. По желанию можно залить карамелью или украсить ягодами.
Приятного чаепития!
Спасибо, что зашли на мой канал!