Котлетки с кабачком, не только получаются очень сочными, но и также вкусными, что будете просить еще добавки

В сезон овощей, особенно кабачков, которые просто не знаешь куда девать такой рецепт меня выручает просто на УРА. За счет кабачка котлетки просто получаются невероятно вкусными, пышными и невероятно нежными, лично мои домочадцы от них просто в восторге за вечер котлетки заканчиваются. Ну не буду Вас долго задерживать разговорами и приступлю от слов к приготовлению.

Для приготовления нам понадобиться:

Кабачок – 1-2 шт.;

Фарш – 500 гр.;

Куриное яйцо – 1 шт.;

Лук – 1 шт.;

Крахмал – 2 ст.л.;

Чеснок – 2 зубчика;

Зелень – 10 гр.;

Мука для обвалки – 50 гр.;

Специи по вкусу.

1. Кабачок натираем на терке и отжимаем от лишней жидкости.
2. Натираем также на терке лук, чеснок или пропускаем через мясорубку.
3. Смешиваем в глубокой емкости фарш, кабачок, лук, чеснок, мелко нашинкованную зелень, яйцо, крахмал, специи и тщательно перемешиваем.
4. Даем фаршу настояться минут 15 и после формируем котлетки.
5. Сформированные котлетки обваливаем в муке и отправляем жариться на заранее разогретую с растительным маслом сковороду.
6. Обжариваем каждую котлетку с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!!!

P.S.я еще пропариваю готовые котлетки под крышкой добавляя смесь из воды, кетчупа и соевого соуса.