А что, картошка? Ты думаешь, картошка – это так вот просто, сварил и съел? Не тут-то было! Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить? А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее. Картофельные оладьи, картофельная запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и перцем, картофель молодой отварной с укропом, шаньги… И это только блюда из картошки!
Замечательная цитата Тоськи из не менее замечательного фильма Девчата, 1961 г.
А мы сейчас, коротко и по делу, расскажем немного истории о картошечке!
Как? Кто? Когда?
Да в общем про историю самой картошки нам рассказывают еще в школе. Якобы картошка в Россию была завезена при Петре первом, по его распоряжению. Он попробовал ее, когда был с визитом в Голландии и ему очень понравился продукт.
Пущай так и будет. Хотя в официальных документах, про картофель на Руси упоминания датируются, начиная с 1742 года, а на минуточку, Петра в живых уже не было (умер в 1725 г.). Вопросов, как обычно больше, чем ответов, но не суть.
А изначально, задолго до появления картошки на Руси, картофель произрастал в Южной Америке. И только в 1553 году историк и географ Педро Сьеса де Леон привез картофельные клубни в Испанию. Многим европейцам понравился картофель, как недорогой и питательный продукт, поэтому картошка очень быстро заполонила всю Европу.
Крестьяне против…
Ну а у нас, на Руси, все как обычно. Тот, кто попробовал в приготовленном виде картошку, тому понравилось. Дело все в том, что местные крестьяне не знали, как готовить и что делать с картофелем. Кто-то умудрялся есть сырой картофель, кто-то пробовал ягодки на ботве, а потом стонал от отравления.
В общем, поначалу, картошка прямо-таки не зашла людям. Были протесты, особенно тогда, когда заставили людей, в обязательном порядке, сажать картошку. Причем протестовали и знатные графья.
А все почему? Да потому что, испокон веков, на Руси выращивали и ели репу. А в итоге репу поменяли на картошку. Конечно, народу тяжело принимать такие глобальные нововведения, но ведь даже сейчас, в 2022 г. происходит похожая ситуация, только с мясом.
Мясо животного происхождения хотят заменить на мясо из личинок мух и… Честно, мне противно об этом писать. Я не могу пока что себе представить, что буду есть эти самые, хоть и переработанные, личинки.
Итого:
В конце концов, хочется понять, почему картошка стала настолько популярна, что до сих пор ее высаживают повсеместно и не в малых количествах. А все достаточно просто. Картофель могли себе позволить все классы общества. Картошка сытная и дешевая. А когда русский народ понял, как готовить и что делать с картохой, то естественно спрос на нее стал огромным.
Интересная судьба клубней получилась. Не менее интересна вся эта история с распространением. В глобальных масштабах истории, времени понадобилось не так-то и много, зато количество людей, у которых картофель на столе – огромное!
А вы любите картошечку?
КПД – коротко по делу?
#картошка #русь #картофель #фильмдевчата #кпд