Нежнейшие оладьи из кабачков
Пошаговый рецепт.
1. Небольшой кабачок моем, очищаем от кожуры, удаляем семена и натираем на мелкой терке.
2. Добавляем 1/2 чайной ложки соли, 1 яйцо, 1/3 чайной ложки соды, погашеной уксусом, все перемешиваем.
3. Добавляем 3-4 столовых ложки муки и снова все перемешиваем. Смесь должна получиться по консистенции как на оладьи. Обращаю внимание, что я сок с кабачков не отжимала.
4. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло без запаха и выкладываем полученную массу столовой ложкой на сковороду.
5. Жарим на среднем огне с 2 сторон примерно по 3 минуты до золотистого цвета.
6. Подаем к столу со сметаной.
Приятного аппетита!
