Стоит ли сейчас организовывать бизнес по производству продуктов питания? Ответ очевиден – несомненно. В условиях санкций, когда многие производители покидают рынок, открываются широкие возможности для остальных участников. Главное — выбрать правильную нишу, составить бизнес-план и закупить оборудование.
Насколько это выгодно?
В первую очередь нужно понимать, что производством масла занимаются малые и средние предприятия. Эта ниша связана с небольшими вложениями и достаточно неплохим доходом. Кроме того, подсолнечное масло быстро окупает вложенные средства. При грамотном подходе можно выйти на доходность уже через 6-12 месяцев активной работы.
Достаточно посмотреть на объемы производства масла, которое уходит на экспорт. Бизнес выгодный и не только для реализации готовой продукции за границу. Внутренний рынок требует постоянного наращивания производства.
Рассмотрим на примере, как организовать небольшой цех по производству масла.
Минимальный набор оборудования
Для начала вам нужно зарегистрировать предприятие или открыть ИП (лицензия не оформляется), после чего можно заняться выбором оборудования. На начальном этапе рекомендуем закупать б/у оборудование. Оно быстрее окупится и будет приносить доход:
· Маслобойка, способная приносит до 17 литров масла, стоит около 400 долларов.
· Фильтры для очистки продукции – 100-200 долларов.
· Расходные инструменты, прочее оборудование – до 100 долларов.
Многие начинающие бизнесмены забывают, что готовый продукт следует где-то хранить. Как правило, таких целей используются металлические контейнеры. Но мы рекомендуем рассмотреть вариант пластиковых емкостей для растительного масла. Оптимальный вариант для маслобойни – емкость на 1000 литров. По мере развития предприятия вы сможете докупить оборудование.
Вот небольшой обзор стандартной емкости на 1000 литров, где можно хранить питьевую воду, масло и любые другие жидкости.
Фильтрация продукции и сбыт
После отжима семечек, подготовленное масло нужно отфильтровать. Для этих целей используется специальное оборудование. Если объемы небольшие, то вполне можно обойтись примитивной фильтрацией с помощью холщовых мешков. После отстаивания масла в прохладном помещении его переливают в бочки и фильтруют повторно.
Рентабельность такой маслобойни составляет около 25-30%, что неплохо. При налаженном сбыте предприятие окупается в течение 5-6 месяцев. Тут важно сразу заручиться поддержкой и найти потребителя.
С точки зрения окупаемости и вложений, такой бизнес считается самым оптимальным среди аналогичной деятельности.