Сегодня, как видите, будет обзор очередного пива с отечественных югов. А варит его "Карачаевский пивзавод".
Завод, как можно легко догадаться, находится в Карачаево-Черкесской Республике, а конкретно в городе Карачаевск. Об этом заводе я никогда не слышал, так что почитаем о нем:
История завода началась в середине прошлого века. Небольшая пивоварня входила в артель «Пищевик», которая помимо продуктов питания оказывала бытовые услуги населению. В 1957 году артель сосредоточилась на выпуске пива и безалкогольных напитков, а к десятилетнему юбилею получила новое имя – пивобезалкогольный завод. В 1964 году в ассортименте предприятия появились крепкие алкогольные напитки.
В советский период основным направлением оставалось пивоварение. Завод выпускал традиционные марки: «Жигулевское», «Московское», «Невское», «Рижское», «Украинское» и ряд других наименований. После распада СССР и приватизации предприятие стало товариществом с ограниченной ответственностью, а в октябре 1997 году обрело нынешний статус и имя – ЗАО «Карачаевский пивзавод».
Сейчас пиво составляет две трети объемов продаж предприятия. Пивную линейку завода образуют несколько сортов непастеризованного «Карачаевского» пива, а также хмельной напиток «Горец». Кроме профильной продукции, в ассортименте присутствуют минеральная вода в стеклянных и ПЭТ-бутылках, более 10 видов сладких безалкогольных напитков, две марки плодовых вин и пять наименований водки.
За качество своих продуктов в ноябре 2001 года завод был награжден почетным знаком в столице страны. Отдельные виды продукции неоднократно получали медали и дипломы на всероссийских и международных ярмарках в Санкт-Петербурге, Венеции, Москве, Кельне.
"несколько сортов непастеризованного «Карачаевского» пива" - это два. И, вроде, два не относятся к понятию "несколько". На "тапке", кстати, у этого завода значится только один сорт пива - который сегодня и обозреваем. Кстати, о пиве:
Светлое легкое пиво из ячменного солода сладких сортов, хмеля и талой ледниковой воды. Не подвергается дополнительной карбонизации и практически не образует пены в бокале.
В аромате присутствуют тонкие нотки хмеля. Вкусом напиток напоминает традиционные сорта советских времен с отчетливой хмелевой горчинкой. Хорошо утоляет жажду и освежает.
Прямо "то самое"? Проверим.
Срок годности всего восемь суток. Сколько исполнилось моей бутылке пива - я без понятия. Как видите, на этикетке нет насечек, указывающих на месяц и число розлива. Будем надеяться, что пиво еще живо.
ТТХ:
- Алкоголь - 4%
- Плотность - 11%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво чуть мутноватое, прозрачное. Пены не особо много, продолжительность жизни средняя.
В аромате солод и немного травянистого хмеля. Вкус солодовый, сладковатый. В послевкусии небольшая кислинка, легкая хмелевая горчинка и некий неприятный привкус. Пиво водянистое. Пьется не очень хорошо.
Пиво действительно напоминает начавшее прокисать советское "Жигулевское". Видимо, все же просрочка.
Стоит 82 рубля.