Нет никакого смысла говорить о том, что вода в жизни человека и других живых организмов отыгрывает поистине значительную роль. С давних времен люди верили, что вода не только обладает волшебными свойствами, но и бывает «живой» или «мертвой». «Живая» вода творила чудеса, «мертвую» же воду следовало обходить десятой дорогой.
И взрослые люди, и маленькие дети знают, что в день нужно употреблять не менее 1,5-2 лчистой питьевой воды, чтобы организм мог нормально функционировать. Тот факт, что обычная питьевая вода нам жизненно необходима, не вызывает никаких сомнений. Но многие люди желают узнать ответ на вопрос о том, можно ли пить дистиллированную воду.
Люди, не имеющие никакого отношения к науке, боятся пить дистиллированную воду, так как одно лишь название вызывает у них ассоциации с чем-то сугубо техническим и химическим. Одни специалисты утверждают, что такую воду можно смело пить, так как она полезна для организма, другие же твердят, что дистиллированная вода не только не принесет никакой пользы, но и может причинить серьезный вред здоровью.
Кому же из них стоит верить? В данной статье попытаемся найти ответ на этот и многие другие важные вопросы, касающиеся дистиллированной воды и её влияния на наш организм.
Дистиллированная вода: что это такое?
Дистиллированная вода или дистиллят – это очищенная искусственным путем от разных микроэлементов, микробов и примесей обычная вода. В дистиллированной воде полностью отсутствуют какие-либо вредные или полезные примеси.
В промышленных масштабах дистиллированная вода создается путем испарения при помощи специальных аквадистилляторов: во время кипячения воды образовывается пар, который после охлаждения превращается в дистиллированную воду. Каждый из нас хоть раз в жизни, но наблюдал за тем, как испаряющаяся из кастрюли или чайника во время кипячения жидкость в виде небольших капель оседает на крышке или любой другой твердой поверхности. Эти капельки и являются дистиллятом.
Процесс дистилляции не является чисто человеческим изобретением, ведь в природе можно найти массу примеров естественной дистилляции. Влага, испаряющаяся с поверхности земли, образует облака. Постепенно разрастающиеся облака возвращают испарившуюся влагу обратно на землю в виде дождя, который является дистиллятом. Дистиллированной водой являются и талый снег, роса, капли на парниковой пленке в теплице и вся та влага, которая сначала испарилась, а потом обратно трансформировалась в жидкость.
Хотя в процессе создания дистиллированной воды нет ничего сложного или непонятного, ученые до сих пор не могут однозначно ответить на вопрос о том, можно ли использовать эту воду в пищевых целях.
Польза дистиллированной воды
Дистиллированную воду по праву можно назвать самой чистой жидкостью на нашей планете. Хотя в своем составе такая вода не содержит необходимых для нашего организма минералов, но зато в ней нет и шлаков, токсинов или других вредных для человека веществ.
Многие люди пьют водопроводную воду. Но химический состав такой воды очень часто включает в себя практически всю таблицу Менделеева. Сочетание некоторых химических элементов, содержащихся в водопроводной воде, никак нельзя назвать полезными для нашего здоровья.
Еще несколько десятков лет назад из родников и колодцев можно было добить кристально чистую, вкусную и абсолютно безвредную для организма человека воду. Такую воду можно было смело использовать в пищевых целях. Сегодня же практически вся вода из этих источников отравлена гербицидами, пестицидами и другими используемыми в сельском хозяйстве ядами.
Питьевая вода в пластиковых бутылках ничем не лучше водопроводной воды. Результаты независимых исследований показали, что в состав бутилированной воды могут входить различные вредные для человеческого организма металлы, бактерии и смешанные с фармпрепаратами органические примеси.
Выбирая между дистиллированной водой и сладкой газировкой или магазинными соками, однозначно следует отдать предпочтение дистилляту. В соках и сладких газировках, которые можно встретить на прилавках любого супермаркета или маленького магазинчика, содержится огромное количество различных консервантов, подсластителей, красителей и многих других вредных для здоровья компонентов.
Полезные для организма фреши, не содержащие в своем составе вредных веществ, можно приготовить в домашних условиях. Но свежевыжатые соки нельзя употреблять в больших количествах, ведь это может вызвать сбои в нормальной работе желудочно-кишечного тракта. Да и нельзя полностью заменить воду соками, ведь организму требуется именно чистая питьевая вода.
Поэтому намного полезнее пить очищенную от различных примесей дистиллированную воду, чем водопроводную или бутилированную воду, сладкую газировку, магазинный сок или свежевыжатый фреш. Дистиллированная вода способствует растворению и выведению накопившихся шлаков и токсинов из организма, препятствует образованию песка в почках.
Отсутствие минералов в составе дистиллированной воды делает её очень мягкой, благодаря чему улучшается работа мочевыделительной системы и желудочно-кишечного тракта. Дистиллят положительно влияет и на волосы. Если помыть волосы дистиллированной водой, то они станут блестящими и послушными.
Некоторые люди, попробовав дистиллированную воду, отказываются пить её в дальнейшем, так как им не нравится её специфический вкус. Специалисты утверждают, что дистиллят не может иметь никакого вкуса, ведь в нем отсутствуют минералы и другие влияющие на вкус воды компоненты. Неприятный вкус дистиллированной воды – это всего лишь непривычные ощущения от абсолютной чистоты жидкости. Если вы приготовите на дистилляте любимое блюдо, то сможете насладиться его истинным вкусом, а не каким-то непонятным и не всегда приятным вкусом примесей, присутствующих в обычной питьевой воде.
Вред дистиллированной воды
Многие медицинские работники утверждают, что дистиллят является «мертвой» водой, которая крайне негативно действует на все живое. Свою точку зрения они аргументируют тем, что дистиллированная вода в своем составе не содержит никаких полезных минералов. Да и использовать в пищевых целях дистиллят начали только после того, как он положительно зарекомендовал себя в фармакологической сфере (дистиллированной водой разбавляют большинство лекарств).
Противники дистиллята убеждают обычных обывателей, что очищенная от примесей вода вымывает из организма калий, магний и кальций, негативно влияет на состояние костей и зубов, разжижает кровь, снижает эластичность кровеносных сосудов и вызывает сбои в работе сердечно-сосудистой системы. Правда ли это? Давайте разберемся!
Вместе с потом из организма человека выводится определенное количество солей. Если с помощью калийной, поваренной или морской соли своевременно не восполнять дефицит этих компонентов, то организм начнет страдать от водно-солевого дисбаланса. В жаркую погоду такой дисбаланс может спровоцировать тепловой удар.
Чем больше человека мучает чувство жажды, тем больше жидкости он выпивает и тем больше он начинает потеть. В обычной питьевой воде содержатся некоторые соли, поэтому она, в отличие от дистиллята, частично восполняет дефицит солей в организме. Но решить эту проблему достаточно легко: нужно всего лишь добавить немного соли в дистиллированную воду! Научно доказано, что ни обычная, ни дистиллированная вода ничего не вымывают из нашего организма.
Некоторые эксперты утверждают, что дистиллят нельзя пить, так как он является технической жидкостью. Они сравнивают дистиллированную воду с керосином, антифризом и другими техническими жидкостями, но забывают, что наши предки не только пили дождевую и талую воду, но и верили, что такая вода приносит организму пользу! Дистиллированную воду пьет и морской флот, которому приходится по нескольку месяцев проводить в подводных лодках.
На некоторых не вызывающих доверия сайтах и в псевдонаучной литературе можно прочитать, что дистиллированная вода является агрессивным мономолекулятом, который разрушает организм на клеточном уровне. Ни учебники химии, ни Википедия, ни авторитетные интернет-ресурсы не могут объяснить, что же скрывается за красивым и убедительным, но совершенно непонятным и несуществующим словом «мономолекулят».
Как сделать дистиллят в домашних условиях?
Если вы решили пить дистиллированную воду, то для её получения в домашних условиях не нужно покупать дорогостоящие установки и изучать техническую литературу, так как существует несколько простых, но эффективных способов, не требующих много времени, денег или специальных знаний.
Чтобы подготовить обычную воду к процессу дистилляции, необходимо дать её отстояться на протяжении 6-8 часов. Затем следует слить в другую емкость 2/3 от общего объема верхнего слоя жидкости или при помощи трубочки удалить 1/3 от общего объема нижнего слоя воды, в котором осели различные примеси.
Предварительно подготовленную обычную воду можно превратить в дистиллят путем выпаривания или замораживания.
Выпаривание. Отстоянную воду перелейте в эмалированную кастрюлю так, чтобы она занимала приблизительно половину емкости. Поместите в воду специальную подставку-решетку и поставьте на неё чашку для сбора дистиллята. Как только вода начнет закипать, закройте кастрюлю крышкой. Крышку положите так, чтобы её выпуклая сторона смотрела внутрь, тогда осевший на ней пар сможет беспрепятственно стекаться к центру и попадать в чашку. Чтобы ускорить процесс, положите сверху на крышку пакет со льдом, чашку с очень холодной водой или любой другой холодный предмет.
Замораживание. Заполните банку или пластиковую бутылку подготовленной питьевой водой. Емкость поместите в морозилку. Когда вода частично заледенеет, вылейте жидкие остатки, ведь именно в них содержится наибольшее количество химикатов и солей. Замороженную воду следует размораживать при комнатной температуре. Полученная путем замораживания дистиллированная вода имеет большой срок годности. Но специалисты советуют пополнять запасы каждый день, чтобы всегда иметь под рукой бутылочку свежей дистиллированной воды.