Всем привет! Осенью уже хочется горячих и сытных блюд, поэтому приготовила вот такие китайские пельмени. Получилось отлично! Очень тонкое тесто и ароматная пикантная начинка! яйца куриные - 1шт.
соль - 4ч. л.
сахар - 1ч. л.
вода - 200мл
мука - 600г
растительное масло - 3ст. л.
свиной фарш - 0,5кг
капуста белокочанная - 100г
кинза свежая - 0,5пучок
перец черный молотый - 1ч. л.
соевый соус - 50мл
кунжут - 5г
лук зеленый - 3стебель
перец чили - 1шт. Шаг: 1 Для теста в миске смешайте одно яйцо, по одной чайной ложке соли и сахара, три столовых ложки растительного масл и 200 мл воды. Все хорошо перемешайте венчиком и добавьте 500–600 г муки. Замешайте тесто и уберите в пакет на полчаса отдохнуть. Шаг: 2 Для начинки возьмите полкило свиного фарша, добавьте к нему примерно 1/4 часть молодой капусты, полпучка кинзы, соль, черный перец, свежий перец чили, соевый соус и хорошо перемешайте. Шаг: 3 Тесто нарежьте на равные части, раскатайте кружочки и положите на них начинку. Защипни