Мариновать рядовки очень просто.
Сначало грибы отваривают в воде 15 минут. Потом сливают и промывают. Затем заливают водой чтобы она прикрывала грибы. Добавляют соль, столько чтобы вода была слегка пересолена. Так же специи: перец чёрный горошком, лавровый лист, перец душистый. Уксус добавить по вкусу столько чтобы было немного острее чем нужно. Проварить это все минут 10. В стерильную банку на дно положить лист чёрной смородины и нарезанный дольками чеснок. Сваренные грибы выложить в банку залить рассолом и закатать стерильной крышкой. Перевернуть, накрыть теплым одеялом и оставить до остывания.
