Когда не знаете куда девать белки приготовьте этот простой и вкусный десертик в виде безе. С чаем просто шикарно! 🤗
ЗАМЕТКИ
Желтки и белки отделять осторожно, чтоб желтки не попали в белки.
При взбивании белков посуда обязательно должна быть сухой и чистой.
Лучше взбиваются холодные белки.
После приготовления безе не вытаскивайте его сразу из духовки, а оставьте на 10-15 минут хорошенько просушиться и остыть.
Ингредиенты
- Белок куриный - 3 шт.
- Сахар - 150 г
- Лимонный сок - 2-5 капель
Белки взбить в пену.
Взбивая, постепенно добавлять сахар (частями). Добавить лимонный сок (для лучшего подъема белков).
На средней скорости взбивать около 10 минут, пока масса не достигнет пиков (станет густой и плотной).
Цветное безе привлекательный десерт, а также красивейшее украшение тортиков, поэтому на этом этапе можно добавить пищевой краситель.
Противень застелить бумагой для выпечки при помощи шприца или ложки выложить безе. Сушить в духовке при температуре 90-100 С около 1-1,5 часов (в зависимости от размеров).
Приятного аппетита!
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике БЕЗЕ. Возможно, Вам захочется попробовать приготовить Торт-Безе. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку ВЫПЕЧКА из творога.
Друзья, если вам понравились рецепты, ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на Дзен-канал ФотоРецепт!
#еда #рецепты #продукты #кухня #кулинария #полезные советы #вкусные рецепты #простые рецепты