Очень много среди любителей чеснока сторонников высадки этой пряной культуры осенью. Ведь именно озимый чеснок отличается самым острым вкусом, и больше подходит для приготовления аппетитнейших соусов, вкусных приправ. Но нередко огородники бывают недовольны размером плодов этой культуры, высаженной осенью. Отчего же головки озимого чеснока мельчают, и как этого избежать.
Не допускать вырождения чеснока
Без своевременного обновления посадочного материала сорт будет вырождаться; причём меняться с годами будет не только размер головок (зубчиков), но и вкус любимого овоща постепенно начнёт терять свою остроту, растения станут более подверженными различным заболеваниям и привлекательными для вредителей.
Для исправления ситуации, надо обновить семенной материал: либо приобрести новый, либо вырастить его из бульбочек, которые в конце цветения можно найти на чесночных стрелках. Не надо ждать пока они вызреют полностью на огороде — стрелки с бульбочками следует срезать (приблизительно во второй половине июля) и поместить (как цветы установить) в банку с водой, чтобы они созрели и осыпались.
Чтобы из этих семян вырастить хороший посадочный материал, надо их посеять до 14 октября (как и озимый чеснок), заглубляя на 3-5 см, оставляя между ними 5 см расстояние. Из выросших в следующем году однозубок, надо выбрать самые лучшие на посадку и снова их высадить в осеннем периоде на глубину 5 см, от одной головки до другой не менее 20 см оставляя. И, наконец, на 3-ий год можно будет получить отменный урожай крупного чеснока с зубчиками хорошего размера.
Желающие всегда иметь отменный посадочный материал, каждый год выделяют место на участке для бульбочек и отдельно для однозубок.
Важные моменты высадки чеснока и грамотный полив
Высаживать чеснок лучше рядами, между которыми должно быть не менее 25-30 см. А между двумя зубчиками должно быть 12-15 см.
В зависимости от характеристики почвы, выбирайте глубину высадки (от 5 до 10 см): если в грунте большой процент песка, то высаживать надо глубже, в глинистой почве — меньшую глубину выбирать.
Мой сосед с давних пор высаживает чеснок на глубину равную высоте зубчика, к которой прибавляет ещё 5 см. Я предпочитаю производить высадку чеснока на глубину 3-х высот каждого зубчика, к примеру, если высота зубка 3 см, то его заглубляю на 9-10 см.
Конечно, излишек влаги не пойдёт на пользу чесноку. Но не следует забывать о том, что, если в момент прорастания зубчиков, затем в период активного роста зелени, и во время старта формирования зубков, недостаточно поить растения, размер головок урожая может разочаровать.
Не надо поливать чеснок, когда он будет вызревать, а где-то за 22-25 дней до момента извлечения урожая из почвы, в любом случае полив должен быть исключён.
Эффективное удобрение
Недостаточный размер головок чеснока получают те, кто не удобряет достаточно посадки.
При подготовке почвы к высадке озимого чеснока, надо удобрить каждый кв. метр земли питательной смесью, которая должна состоять из ведра перегноя (либо компоста), известь в количестве 1 стакана, добавить суперфосфат и нитрофоску по 1 ст. ложке. Если в почве большой процент глины, то к этой смеси надо добавить 1 ведро торфа.
Весной, при появлении 3-4 листков на растениях, самое время произвести подкормку чеснока раствором из аммиачной селитры и сульфата магния. Раствор готовится путём добавления в 10 л воды по 20 г каждого вещества. Лучшего эффекта можно добиться, если перед внесением средства сделать бороздку параллельно ряду с высаженным чесноком, чтобы влитая в углубление жидкость быстрее достигла цели.
Следующую важную подкормку надо будет осуществить, когда на каждом растении появится по 10 листков — с этого момента начинает активно формироваться головка. В это время максимальную пользу принесёт древесная зола, содержащая калий, фосфор. Для приготовления средства, надо развести стакан золы на ведро воды. Вносить жидкость также лучше в заранее проделанные бороздки, которые не забыть присыпать после процедуры подкормки. Через месяц можно повторить такое зольное угощение чеснока.
Придерживайтесь всех правил выращивания чеснока, чтобы урожай пряной культуры всегда радовал качеством и размером своих плодов.