Среда. Скучный, спокойный день... Ничего особенного сегодня не происходило... За окном осенний, мелкий дождик почти целый день...
Решила сварить ЛЕЧО на зиму... Тем более на заготовку перец был куплен и ждал своего часа!!! Жаль если пропадет... Рецептом со мной поделилась моя свекровь...
Ингредиенты для салата все у меня были:
На 1,5 кг перца брала:
0,5 кг помидор;
1/2 стакана томатного сока (я заменила его на томатную пасту, разбавленную водой) ;
2 ст. ложки соли(по вкусу) ;
1/4 стакана сахара(по вкусу) ;
1/4 ст. масла растительного;
10 шт перца горошком.
От себя ещё добавила лук, порезанный полукольцами 0.5 кг
Всё порезала и перемешала, оставила на 1 час . ..
Затем поставила на плиту и нужно что бы это всё закипело, и через мин 20 добавить 1/4 стакана уксуса...
Через 10 мин разложила в стерилизованные баночки, закрыла (тоже стерилизованные) крышками...
Вот столько получилось...
Такой салатик можно использовать и в пережарку для супа, и тефтели в нём потушить, и просто как соус к гарниру подать... Пробу уже сняли....Очень вкусный получился!!!
🌞🌞🌞
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал!!! Буду рада новым друзьям!!!