Обилие овощей и фруктов осенью не позволит дачникам за короткое время съесть или переработать все плоды своего тяжелого летнего труда.
В это время года актуальным становится вопрос сохранения урожая на зиму.
Есть овощи, которые могут долго храниться без специальной обработки. К таким осенним дарам можно смело отнести тыкву.
Перед тем, как закладывать тыкву на хранение, важно правильно отделить плоды от растения. Лучше сделать это до заморозков, потому что мороз может повредить плоды и они станут непригодными для хранения.
Закладывать на хранение следует только спелые тыквы. Спелость плодов тыквы можно определить по кожуре. У спелых плодов она матовая, блеск на поверхности тыквы говорит о том, что такой плод еще не созрел.
Важным моментом при сборе урожая тыквы является сохранение плодоножки на плодах. Если не соблюдать это правило, то в месте отделения плодоножки от тыквы обычно возникает очаг инфекции, и такие плоды быстро загнивают. Длина плодоножки должна быть не меньше 5 сантиметров.
Высушите тыкву перед хранением. Делать это можно в затененном, проветриваемом месте. Сушить тыкву нужно несколько дней. Если на улице слишком влажная погода, можно просушить тыкву в помещении при температуре не выше 30 градусов.
Тыква плохо переносит сырость, поэтому часто не рекомендуется хранить ее в сыром подвале, где тыква может быстро загнить.
Хранить лучше всего в сухом и хорошо проветриваемом месте, на деревянной решетке или полках, разложив так, чтобы плоды не касались друг друга. Идеальная температура хранения составляет примерно 10-15 градусов, при которой кожура тыквы затвердевает, что надежно защищает мякоть. Влажность воздуха по рекомендациям должна быть в пределах 50-65%.
Соблюдение описанных правил хранения позволяет тыкве оставаться свежей и сохранять свою пищевую ценность до 4 месяцев.
Читайте также:
- Ядовитые растения на вашем участке
- Основные правила хранения и дозревания зелёных томатов
☀️Спасибо, что дочитали до конца! Поддержите, пожалуйста, мой канал лайком и подпиской☀️
лайфхак
россия
полезныесоветы
дачные хитрости
дачная жизнь
сад и дача
сад и огород
урожай
советы
хитрости