Название «белок» уже давно заменили новым модным словом «протеин». Но польза его для организма от этого не изменилась. Спортсмены лучше других знают, как эта группа веществ важна. И особых исследований они не проводили. Просто выяснили опытным путем. Давайте не будем гадать на кофейной гуще, а узнаем точку зрения специалиста. Опытный терапевт-гастроэнтеролог клиники «Нева» Андрей Макаров расскажет о том, насколько необходим белок организму, и как получить его в достаточном количестве.
Для чего необходим белок
Белок — это основной строительный материал для нашего организма. Обновление, развитие, регенерация и непосредственно работа всех тканей зависят от количества протеина.
Разные типы белков распределяются на разные группы тканей. Например, миозин и актин отвечает за мышечную ткань. Они обеспечивают нормальную подвижность и прочность мускулатуры.
Организм экономно распределяет эти вещества. В первую очередь снабжаются жизненно важные мышцы, регулирующие работу сердца и легких. Оставшиеся вещества распределяются по мере значимости тканей. В последнюю очередь снабжаются скелетные мышцы. Связки, сухожилия и даже кожа не меньше нуждается в протеине.
Интересно! При окислении 1 г белка выделяется всего 4 ккал. Но желающим похудеть не стоит радоваться. Белковая диета имеет краткосрочный эффект, но вполне может привести к тяжелому поражению почек.
Чем грозит нехватка белка
На первых этапах можно даже не ощутить развитие проблемы, потому что активных симптомов практически нет. Женщины, которые более чувствительны к своему внешнему виду, могут обратить внимание на ухудшение качества кожи, волос, ногтей. Но и они тут же спишут это на косметические проблемы, и купят пару новых шампуней.
Если не восстановить баланс, проблемы начнут проявляться активнее. Не получая основного вещества, обеспечивающего упругость, кости станут хрупкими. А это грозит частыми переломами.
Слабость становится постоянным спутником человека. Еще можно заметить необоснованное снижение веса. Это уменьшается мышечная масса, не имея строительного материала.
Интересно! Клетки мозга тоже содержат белок. Именно поэтому, если они сталкиваются с алкоголем, то отмирают. Этот процесс называется денатурацией белка.
Где взять необходимое количество белка?
Норма белка для каждого человека индивидуальна. Она зависит от ежедневной активности, массы тела и еще многих факторов. Принято считать, что для женщин суточная норма составляет от 60 до 90 г. Мужчинам нужно от 80 до 150 г. В любом случае правильно рассчитать вашу норму сможет только врач после обследования.
Получить необходимое количество белка можно при помощи специальных добавок, обогащенных протеином, или же из обычных продуктов питания:
- мяса;
- бобовых;
- рыбы;
- яиц;
- орехов.
К употреблению белков нужно относиться с осторожностью. Его переизбыток может вызвать тяжелую интоксикацию. Поэтому важно не просто потреблять определенное количество какого-либо продукта, а придерживаться принципов сбалансированного питания.
Больше важной информации читайте на нашем канале. У нас расскажут:
- Помогают ли блокады при болях в спине.
- Как правильно лечить варикоз.
- Чем опасны полипы.