Шаг 1. Для начала перебираем клюкву, убираем гнилые ягоды. Далее хорошо промываем её под водой, после чего перекладываем на друшлак и ждём пока не стечёт вся лишняя жидкость.
Шаг 2. Банку, для варенья промываем под горячей водой с содой и стерилизуем ее любым способом. Также кипятим крышки. На дно сухой банки отправляем клюкву и засыпаем её сахором. Далее сыпим лимонную кислоту. При желании можно добавить звездочку бадьяна, чтобы у готового напитка присутствовала небольшая пряность.
Шаг 3. В отдельной кастрюле кипятим необходимое количество воды и поэтапно заливаем ею ягоды с сахаром. Сначала наливаем ¼ объёма и прикрываем банку крышкой. Спустя 20 секунд наполняем банку наполовину и снова накрываем крышкой. В третий раз заливаем кипяток до плечиков.Для того чтобы банка не лопнула.
Шаг 4. Теперь закатываем компот стерильными крышками, переворачиваем банку вверх дном, закутываем в плед или полотенце и оставляем до полного остывания на сутки.
Шаг 5. Отправляем на хранение в прохладное место . Открываем зимой, разливаем по стаканам и подаём к столу вкуснейший клюквенный напиток.
Шаг 1. Для начала перебираем клюкву, убираем гнилые ягоды. Далее хорошо промываем её под водой, после чего перекладываем на друшлак и ждём пока не стечёт вся лишняя жидкость.
Шаг 2. Банку, для варенья промываем под горячей водой с содой и стерилизуем ее любым способом. Также кипятим крышки. На дно сухой банки отправляем клюкву и засыпаем её сахором. Далее сыпим лимонную кислоту. При желании можно добавить звездочку бадьяна, чтобы у готового напитка присутствовала небольшая пряность.
Шаг 3. В отдельной кастрюле кипятим необходимое количество воды и поэтапно заливаем ею ягоды с сахаром. Сначала наливаем ¼ объёма и прикрываем банку крышкой. Спустя 20 секунд наполняем банку наполовину и снова накрываем крышкой. В третий раз заливаем кипяток до плечиков.Для того чтобы банка не лопнула.
Шаг 4. Теперь закатываем компот стерильными крышками, переворачиваем банку вверх дном, закутываем в плед или полотенце и оставляем до полного остывания на сутки.
Шаг 5. Отправляем на хранение в прохладное место . Открываем зимой, разливаем по стаканам и подаём к столу вкуснейший клюквенный напиток.
