Американские ученые напомнили об опасности вечерних перекусов. Эта привычка повышает риск развития ожирения.
Около 650 миллионов взрослых людей по всему миру испытывают сложности, связанные с лишним весом. Однако многие люди по-прежнему пренебрегают важным правилом здорового питания. Оно гласит, что нельзя ужинать слишком поздно.
Исследователи из Гарвардской медицинской школы, Университета Мурсии и нескольких медицинских организаций в США обнаружили связь между поздним приемом пищи и накоплением жира. Для этого они провели длительный эксперимент с участием 16 пациентов.
Добровольцами стали люди с индексом массы тела, указывающим на избыточный вес или ожирение. Им прописали специальную диету и установили четкий распорядок дня. Ученые фиксировали расход калорий участников и определяли, в какое время они чаще ощущают голод.
Подробные итоги исследований опубликованы в журнале Cell Metabolism.
Оказалось, что поздний прием пищи усиливает чувство голода. При этом эффект сохраняется в течение суток после еды. По словам авторов статьи, чем позднее испытуемые ужинали, тем медленнее их организмы сжигали калории.
Кристина Почевалова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив