«Вкусные кадры» бывают во многих фильмах. И советское кино не было исключением.
Персонажи поесть очень даже любили. Причем как по праздникам, так и в обычные дни.
Вспомнить хоть, с каким аппетитом поглощал обед хулиган Федя в комедии Леонида Гайдая «Операция «Ы»…». Он с таким смаком хлебал суп, потом вылизывал тарелку, потом скусывал с шампура шашлык, что вся страна (а не только студент Шурик, потреблявший в тот момент скромный батон с кефиром) давилась слюнками и потом цитировала с неподражаемыми интонациями Алексея Смирнова: «А компот?!»
Точно так же «зapaзитeльно» рассказывала о еде героиня другой советской комедии – «Девчата» Юрия Чулюкина. Все эти многочисленные блюда, которые можно приготовить из обычной картошки, она перечисляла столь бойко, что пятерку ей поставили бы не только преподаватели ее кулинарного училища, но и все телезрители.
Между прочим, многие из публики впервые услышали отдельные названные Тосей блюда. Например, картофель фри и картофель пай у нас не особо были распространены в то время.
Впрочем, скажем честно: немножко Тося слукавила. Проскандированные ею как разные блюда «картофельные пирожки с мясом, с грибами и т. д.» могли бы войти в одну категорию блюд – просто как «пирожки с начинкой».
Чтоб было смешнее, в советские комедии порой включали не самых хозяйственных героев. Так, в фильме Эльдара Рязанова «Ирония судьбы, или С легким паром!» несколько раз посмеивались над неумением ленинградской Нади готовить заливную рыбу. И шутку про эту рыбу тоже потом повторяла вся страна…
…повторяла до такой степени, что лично мне стало жалко Надю: почему-то мало кто упоминал, что, кроме рыбы, она наготовила еще массу блюд. Вспомним хоть ее вопрос Ипполиту: «Что тебе положить – салат или ростбиф?»
Московская же Галя принесла на Новый год салат из крабов. И на тот момент это было почти изыском.
Кстати, об изысках.
Помимо самих блюд, в кино могли подчеркнуть сервировку. Так, главный герой фильма Владимира Воробьева «Труффальдино из Бергамо» настаивал: «Подача блюд – такое дело, которое не уступлю я никому».
А в еще одной комедии Гайдая – «Иван Васильевич меняет профессию» – пиршество у царя было поистине роскошным. И созывали к столу весьма пафосно: «Царь трапезничать желает!»
Между тем, в реальной ситуации ароматы над съемочной группой витали далеко не самые приятные.
Дело в том, что съемки длились несколько дней. Менять оформление столов было нельзя – должно было создаваться ощущение застолья как единого действия. Поэтому кушанья, поставив на столы, полили… керосином.
Так «законсервировали» их внешний вид, но усугубили запах. Актерам же перед камерой надо было выражать эмоции самые умилительные.
Кстати, не только в царских палатах, но и в «хоромах-то тесных» у изобретателя Шурика поедали пищу. Конечно, она была попроще, чем у Ивана Васильевича: классическая килька из баночки и бутерброды с колбасой.
Впрочем, кажется, даже сам Грозный высоко оценил напиток, который «ключница делала».
Помимо людей, в советских фильмах питались, конечно же, и животные. Или как там возмущался бывший Шарик в «Собачьем сердце» Владимира Бортко: «Я без пропитания оставаться не могу. Где же я буду харчеваться?!»
Кстати, это касалось и мультфильмов, и юмористических монологов. Например, вслед за Геннадием Хазановым в начале 1980-х гг. вся страна повторяла трагикомическим шепотом: «Товарищи! В зоопарке тигру не докладывают мяса!»
Ну, а лидером в меню советских фильмов, пожалуй, можно признать зимний салат – «оливье». Его готовили и ели в новогодней комедии Константина Бромберга «Чародеи», в комедиях Рязанова «Карнавальная ночь», «Служебный роман» и «Ирония судьбы…», во многих других картинах.
Но пора остановиться. А то, пожалуй, вы, мои уважаемые читатели, сейчас закапаете слюной клавиатуры ваших компьютеров. И вообще: чтобы перечислить блюда из советских фильмов, недостаточно всего 1 поста – тут и книги-то не хватит.
Поэтому давайте перейдем к практике… Нет-нет, к холодильнику подбегать не обязательно! Пройдите наш кино-кулинарный тест, а потом поделитесь в комментариях – сколько баллов вы получили.
Удачи!
(Также читайте посты «Любимые блюда олигархов России из Forbes: 6 занятных примеров» и еще «Англичане едят слишком мало (как уверяют социологи) или слишком много (как показывают в кино)?».
А про рацион в самых необычных местах читайте Дзен-статьи «Как кормят на ледоколах участников арктических экспедиций» плюс «Что едят в монастырях: монастырская кухня раньше и сейчас, в центре России и в глубокой тайге».)
Кино-кулинарный тест: назовите советскую комедию по еде в кадре
#тесты #кино #викторины #развлечения #культура #мультфильмы #психология #интересные факты