Зелёные солёные поМи'Do'ры, как в бочке...

Не знаешь куда деть зелёные помидоры... у меня они не остаются, ни одной...))) вот Вам один из классических рецептов, по которому получается обалденная закуска, которая долго не лежит, а картошечка хоть мятая, хоть жареная... мозг ОТъЕШЬ...)))

Ингредиенты:

• помидора зелёная - 5 кг;
• морковь - 3 шт;
• чеснок - 15 зубчиков;
• перец острый - 3 шт;
• листья хрена - 4 шт;
• пучок петрушки, укроп;
• вода ледяная из под крана - 5 литров;
• соль - 10 столовых ложек, сахар - 5;

Процесс приготовления...в картинках...)))

помидору помыли...

ёмкость приготовили... не знаю какая у вас... у меня такая...)))

на дно два листа хрена, зелень... что бы меньше было контакта помидоры с дном...

иии...забыл сказать...

на каждой помидорке делаю прокол, процесс соления быстрее идёт...)))

выкладываем остальные ингридиенты...

• морковь рубим пятаками, перец острый, чеснок я бы тоже на несколько долек порезал, добавляем укроп, у меня зонтики...
• в воде растворяем соль, сахар и заливаем нашу помидору...

такой осенний натюрморт получается...)))

сверху оставшихся два листа хрена и под груз...счас прохладно у меня в сенях на полу стоит...если тепло то через дней пять в погреб спускаю...увидимся через две недели...)))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P.S...поМи'Do'ра получается сочной бодрой, ядреной, у нас её в шутку называют "вырви глаз", и не зря в названии я указал ноты...))) может быть симфония на выходе...

лайк и подписка не обязательны, но приветствуются... стараюсь для Вас!!!

До новых встреч Друзья!!!