Суши и роллы - это блюда японской кухни, которые пришлись по вкусу многим жителям стран СНГ. Сейчас их подают во многих ресторанах. Если вы также являетесь любителем этих блюд, то предлагаем ознакомиться с традициями и выяснить, какая посуда используется для подачи суши и роллов.
Материалы изготовление
В Японии, откуда родом представленное блюдо, чаша весов склоняется к посуде, произведённой из таких материалов, как:
· дерево;
· керамику;
· фарфор;
· стекло.
Реже выбирают металл и пластик.
Подходящая посуда для суши и роллов
Для подачи суши и роллов японцы используют разную посуду.
Для суши
1. Сушиоке. Тарелка с нанесённым лаковым покрытием. Может иметь разную форму и размер. Всё зависит от размера подаваемой к столу порции.
2. Японская тарелка. Представлена в виде вытянутого прямоугольника и имеет немного приподнятые края.
3. Доски. Изготавливаются из дерева и внешне похожи на обычные подносы.
Для роллов
4. Тапаки-Даи. Эта посуда представлена в виде подставки из дерева на маленьких ножках. Может иметь разную форму и размер. В зависимости от количества подаваемых роллов бывает как одно, так и многоуровневой.
5. Японская тарелка. Классическая японская тарелка в форме вытянутого прямоугольника со слегка приподнятыми краями может использоваться не только для суши, но и как посуда для подачи роллов.
Правила сервировки стола
Решив устроить праздничный ужин с суши и роллами на столе, понадобится знать правила сервировки.
6. Откажитесь от скатерти. В качестве замены этого атрибута рекомендуется использовать сервировочные салфетки, либо бамбуковые или текстильные подставки.
7. В центре стола следует расположить главное блюдо, а также общие закуски.
8. Персональные блюда располагаются рядом с местом человека за столом, для которого они предназначены.
9. У каждого гостя должна быть своё ёмкость для соевого соуса и васаби.
10. У каждого человека за столом должен быть собственный стакан для чая и рюмка для саке (если эти напитки предусмотрены программой вечеринки).
А купить праздничный набор блюд для проведения вечеринки в японском стиле вы можете на сайте "Аригатор". В меню есть суши, роллы, сеты, супы, салаты и другие блюда японской кухни, которые можно заказать по выгодным ценам с доставкой в любое удобное для вас время.
ИСТОЧНИК: https://arigator.ru/