Россияне в сентябре на пять процентов увеличили траты на фастфуд и на 11% — на столовые, следует из исследования аналитического ресурса "Чек Индекс", результаты которого имеются в распоряжении РИА Новости.
"Средний размер покупки в ресторанах и барах составил 969 рублей, что на 21% ниже прошлого года. В столовых и кафе, то есть более низком ценовом сегменте, он составил 438 рублей, что на 11% выше прошлогоднего. А в сегменте фастфуда средний размер покупки в этом году был на 5% выше — 387 рублей", — отметили аналитики.
В сентябре этого года в заведениях общепита уже не действовали ограничения по коронавирусу, как в прошлом году и ощущалось позитивное влияние роста внутреннего туризма, обращают внимание аналитики "Чек Индекса". Тем не менее с развитием онлайн-сегмента продолжается смещение потребителя заведений общественного питания из офлайна в онлайн.
По мнению авторов, удобство заказа и доставки позволяет расти индустрии интернет-продаж точек питания. Однако в данный момент большинство таких покупок приходится на Москву, Санкт-Петербург и крупнейшие города, добавили исследователи.