Привееет!!!))
Вздумалось мне на днях сделать торт. Не. не так! Вычитала я на днях у одной замечательной женщины-блогера рецепт торта. Сразу прикинула не дешевле ли купить готовый.. Посчитала. Не. не дешевле.
А тут как раз день рождения у папы. Ну вот звезды и сошлись, подумала я. БЫТЬ ТОРТУ!
Должен получиться вот такой красавец
Оригинальный рецепт вы найдете на странице автора торта. Я же немного его видоизменила, но не критично! так что ниже рецепт как делала я!
Тесто:
Мука - 300 г (я сыплю на глаз, должна получиться консистенция густой сметаны)
Стакан крепкого какао с молоком (нужно остудить) В оригинале крепкий кофе! у меня не оказалось... - 250 мл.
Сахар - 250 г
Яйца куриные - 2 шт.
Какао - 60 г
Разрыхлитель - пачка (у меня 10гр в ней)
Соль - 1/2 ч.л.
Подсолнечное масло - 120 мл.
В принципе на тесто я не потратила ни копейки!
Достаем мультиварку
Смазываем маслицем стенки и дно. Выливаем тесто и ставим на режим ВЫПЕЧКА на 60 минут. В оригинальном рецепте 1,5 часа. но моя мультиварка справилась за час.. Готовность конечно проверяем деревянной шпажкой/зубочисткой/ножом/вилкой. После выпечки нужно остудить и даже убрать в холодильник.
Крем:
Творожный сыр 400гр
Сгущенка 1 банка
масло слив сколько не жалко. Мне было не жалко 50 гр))
Масло достать из холодильника, пусть греется. Сыр наоборот убрать в холодильник. Сгущенку желательно пожирнее брать. и масло тоже. Потом всё блендером соединить.
Должна отметить, что вкус в самом начале отличается от вкуса когда крем уже постоит в холодильнике. Если вначале он больше похож просто на сгущенку, то потом он похож на белый шоколад!
Тут я потратила 165*2=330 сыр творожный, 130р сгущенка, итого 460р. Кстати крем у меня остался как не старалась его весь измазать - не получилось!)) Естественно крем не пропал, он благополучно съелся просто ложкой! Думаю можно смело брать 200гр сыра.
Пока готовила, выяснилось, что мама и папа заболели. Решено было поделить торт сразу пополам - половину родителям, половину - нам, чтоб не встречаться некоторое время. Торт выстоял в холодильнике почти сутки! (с вечера 3 окт - до вечера 4 окт) пропитался необыкновенно! ну просто золотые ручки!
Понравилось всем! советую!!!!!
фотографии в разрезе нет! забыла, что я блогер 🤪и просто всё слопали!!😋
Читаем)