Чеснок у нас всегда получается хороший: близкая к ста процентам всхожесть, размеры головок примерно с кулак, лежит до нового урожая, ну или на месяц поменьше иногда (по июнь-август).
Выбор на посадку.
Выбирайте только крупные головки с такими же большими зубчиками. Не берите на посадку из магазинов, китайские головки и т.п. из них вырастает жалкое подобие настоящего нашего чеснока. Увы. Лично у меня родные головки, ещё с советских времён сохраненные, их ежегодно и сажаю, ничего не омолаживаю новыми посадками, вырождения не наблюдается уже почти двадцать лет.
Посадка.
Время посадки у многих различается, но многими годами проб прихожу к выводу, что оптимально сажать не по календарю - погода слишком изменчива стала, выбираю день, когда температура воздуха устойчиво сместилась к околонулевым отметкам, и впереди явные заморозки без возвратной хорошей оттепели. Конечно, невозможно будет предугадать все капризы погоды, но примерно сориентироваться по прогнозу вполне можно. Я бывало сажал и в оттепель после снегопадов, в начале декабря, все выросло отлично. Без потерь.
Погода.
Сажать в дождь или нет не считаю принципиальным вопросом: нередко погода изобилует дождями осенью, и в любом случае земля может быть сырой, поэтому тут выбирай/не выбирай, можно не угадать.
Подготовка грядки.
Грядку можно сделать заранее, чтобы в слякоть не возиться. Я обычно чередую место посадки: сажаю каждый год на разное, периодически возвращая на исходное. При перекопке добавляю комплексное удобрение (например, диаммофоску, акварин и др.), золу (много, несколько ведер). Оставляю до посадки. Если погода стоит сухая, проливаю грядку обильно заранее, не в день посадки. Я ещё добавляю диазинон в лунки (у нас много медведки, проволочника).
Грядки обычно в освещённом месте, хотя очень небольшое затенение он выдержит, но чем меньше света, тем меньше крупных головок.
Обеззараживание.
Перед посадкой возможно подержать зубчики в растворе, например, фундазола. Но если болезни чеснока не сильно докучают, это необязательная часть, я лично пропускаю уже много лет.
Лунки.
Лунки делаю штырем, ломом. Если получилось глубоковато, чуть присыпаю землёй до нужной глубины. Если сажать в один ярус, то примерно на глубину 1-2 высоты зубчика, при двухярусной посадке на одну высоту больше. Зубчик (не снимаю шелуху, просто разбираю головки на зубки) оказывается на 1-1,5 высоты присыпан землёй. Не засыпаю зубчики в лунках. Сверху всю грядку вместе с присыпкой зубчиков заделываю песком. Он убережёт посадки и от избытка влаги (песок можно и при перекопке под луковичноподобные добавлять), и от образования корочки весной, и поливать из лейки смело можно, препятствует размыванию.
Укрытие.
Поверх заделанного раскладываю растения для снегозадержания, мне нравится использовать растения бархатцев (не гниют почти, не болеют, удобны), но часто беру ветки чубушника, хризантемы и др.
Если вдруг не угадали, и погода позволила прорасти чесноку, не переживайте, может несколько всходов и пострадают, но он в целом спокойно выживает.
Убираем укрытие.
Весной, как только температура воздуха поднялась до стойких околонулевых отметок, укрытие сразу убираю. Нередко при запоздании он может прорасти в укрытия, и его легко будет повредить при его уборке, также перегрев под укрытием может привести к неприятным последствиям, плюс сырость за зиму даст толчок к развитию болезней. Я убираю даже при небольших отрицательных температурах, если возвратно морозов не ожидается.
Весенние подкормки.
По весне неплохо поливать одновременно подкармливая. Использую водорастворимые комплексные удобрения (те же диаммофоску, акварин), карбамид. Дозировки смотрите на упаковках. Проливаю чеснок удобрениями, чередуя их, примерно каждые две недели, почти до мая, иногда включительно.
Уход.
Остаётся только прополки, неглубокое рыхление (но песок спасает, возможно обходиться и без него).
Стрелки.
Стрелки выдергиваю, но разницы с невыдернутыми не замечал. Так что это на ваше усмотрение.
Подготовка к уборке.
Землю поливаю примерно за неделю до уборки, чтобы копать было проще. Если дожди, то необязательно.
Выкапывание.
Выкапываю чеснок 10-20 июля. Здесь я точно неправ, надо, вероятно ориентироваться на объективные признаки. Однако, чеснок всегда хороший, легко лежит до следующего урожая. Значит этот момент несущественен.
Сушка
Ботву не убираю. Вместе с ней кладу на негниющее основание (пластиковое ведро, резиновый коврик и пр.), а сверху слегка неплотно прикрываю, например, картоном. Можно не на чеснок. Все это под навесом. И так сушится он до сентября.
Хранение.
В конце августа убираю в пластиковые ведра все с той же ботвой в неотапливаемый дачный домик, в место, где света меньше. В самые сильные морозы за двадцать, могу сверху кинуть тряпку, которую при стойком повышении убираю.
Также отмечу, что при обработке деревьев и кустарников опрыскиваю и чеснок (инсектициды и фунгициды) тем же.
Обращаю внимание, что я выращиваю чеснок в волгоградской области, почва песчаная.
