Добрый день, уважаемые гости и подписчики моего канала! У многих в саду растет черноплодная рябина (арония) и сейчас как раз самое время для сбора урожая этой полезной ягоды. Поэтому сегодня хочу предложить Вашему вниманию рецепт вкусного и очень полезного лакомства - варенья из яблок с черноплодной рябиной.
Для приготовления варенья нам понадобится - 500 граммов яблок, 1 кг черноплодной рябины, 1,5 кг сахарного песка, 1/2 чайной ложки лимонной кислоты, 200 мл воды.
1. Я обычно использую предварительно замороженную черноплодку. Сначала ягоды бланшируем в кипятке 5 минут, затем воду сливаем.
2. Готовим сироп - в кастрюлю наливаем 200 мл воды, ставим на медленный огонь, постепенно добавляем 1,5 кг сахара, постоянно перемешивая, доводим до кипения.
3. Добавляем в кастрюлю с сиропом ягоды черноплодной рябины, варим 5 минут, затем оставляем на 5-6 часов до полного остывания.
4. Режем яблоки ломтиками, можно снять шкурку.
5. Снова ставим кастрюлю с черноплодкой на плиту и варим 15 минут, затем добавляем яблоки и варим ещё 20 минут, за 5 минут до готовности добавляем лимонную кислоту.
6. Разливаем по стерилизованным банкам, укутываем до остывания.
Приятного аппетита!
Огромное спасибо за прочтение!
Буду благодарна за лайк в поддержку моего канала!
Всего Вам доброго и вкусных заготовок!
#варенье из черноплодной рябины
#черноплодная рябина
#варенье из черноплодной рябины и яблок
#дача
#моя любимая дача
