Ингредиенты на 2 порции:
кабачки - 200 гр.
яйца - 4 шт.
сыр - 50 гр. (по желанию)
чеснок - 1 зубчик
соль с травами, чёрный перец
растительное масло для жарки
Кабачки натираем на крупной тёрке и тщательно отжимаем от лишней жидкости.
В отдельной миске взбалтываем яйца. Чеснок пропускаем через пресс. Сыр натираем на крупной тёрке.
Соединяем кабачки, яйца, сыр и чеснок. Добавляем соль (у меня с травами) и чёрный перец. Перемешиваем до однородности.
На сковороду с растительным маслом выливаем половник кабачково-яичной смеси и распределяем по всей площади.
Жарим до готовности. Далее сворачиваем блин в рулет, оставляя небольшой кончик, и сдвигаем его на край сковороды. Выливаем ещё один половник смеси, соединяя новую порцию с кончиком уже готового рулета.
Повторяем, пока не закончится кабачково-яичная смесь. Полностью скрученный рулет жарим ещё 5 минут и подаём на стол.
Приятного аппетита :)
Посмотреть видео этого рецепта вы можете на моём YouTube канале «Неземная кухня». Подписывайтесь!
Также рекомендую приготовить
#рулет #кабачковыйрулет #завтрак #кабачкирецепт #кабачкирецепты #яйцаназавтрак #вегетарианскиерецепты #блюдаизкабачков #вкусныйзавтрак #вторыеблюда