7157 подписчиков

Покупаю инжир пока сезон. Рассказываю, сколько стоит и что из него приготовить

26 сентября 202226 сен 2022

653

1 мин

Я обожаю инжир. Чаще всего покупаю сушеные плоды. А вот осенью, когда наступает сезон свежего инжира, не отказываю себе в удовольствии полакомиться свежими фруктами. На рынке в Беларуси инжир продаёся поштучно - от полутора рублей до двух с половиной. В переводе на российские рубли от 35 до 59 рублей за штуку. Цена в гипермаркетах варьируется от 8 до 12 рублей за килограмм (190 - 280 российских рублей за кг). На развес получается дешевле. Как правильно есть инжир? Вкуснее всего ложкой. Разрезаю пополам и чайной ложечкой достаю сочную мякость. Если плод зрелый и кожура мягкая, ем вместе с кожурой. Ещё обожаю утром с кофе побаловать себя бутербродом с рикоттой, инжиром и мёдом. Делаются такие бутерброды очень просто. На хлеб намазываю рикотту или любой творожный сыр. Кстати, если нужно сэкономить, готовлю творожный сыр сама из замороженного кефира. Кому интересно - рецепт по этой ссылке. На рикотту выкладываю инжир. Сверху поливаю мёдом. Можно украсить грецкими орехами, лепестками

Я обожаю инжир. Чаще всего покупаю сушеные плоды. А вот осенью, когда наступает сезон свежего инжира, не отказываю себе в удовольствии полакомиться свежими фруктами.

На рынке в Беларуси инжир продаёся поштучно - от полутора рублей до двух с половиной. В переводе на российские рубли от 35 до 59 рублей за штуку. Цена в гипермаркетах варьируется от 8 до 12 рублей за килограмм (190 - 280 российских рублей за кг). На развес получается дешевле.

Как правильно есть инжир? Вкуснее всего ложкой. Разрезаю пополам и чайной ложечкой достаю сочную мякость. Если плод зрелый и кожура мягкая, ем вместе с кожурой.

Ещё обожаю утром с кофе побаловать себя бутербродом с рикоттой, инжиром и мёдом.

Делаются такие бутерброды очень просто. На хлеб намазываю рикотту или любой творожный сыр. Кстати, если нужно сэкономить, готовлю творожный сыр сама из замороженного кефира. Кому интересно - рецепт по этой ссылке.

На рикотту выкладываю инжир. Сверху поливаю мёдом. Можно украсить грецкими орехами, лепестками миндаля или семечками.

Фото автора. Бутерброд с рикоттой, инжиром и мёдом. Украсила тыквенными семечками.

С чашечкой кофе или ароматного чая - это лучший завтрак!

А для особого случая можно приготовить салат с инжиром, моцареллой и рукколой. Готовится он за 5 минут, а выглядит на миллион.

Нам понадобится:

инжир - 2 шт.
моцарелла - 3 средних шарика
руккола - 150 граммов
помидоры черри - 4 - 5 штук

За тарелку или блюдо выкладываю рукколу. Шарики моцареллы просто рву руками на кусочки и разбрасываю поверх рукколы. Инжир режу на дольки и раскладываю между моцареллой. Помидоры черри разрезаю пополам, украшаю ими салат. Поливаю всё заправкой.

Заправка:

оливковое масло - 3 столовых ложки
лимонный сок - 2 столовых ложки
мёд - 2 столовых ложки
соль по вкусу
перец по вкусу

Фото автора. Салат с инжиром готовится за 5 минут.

Можно добавить в заправку горчицу с зёрнами или бальзамический уксус. Это очень вкусно.

Предупреждаю: под такую изысканную закуску захочется открыть бутылочку белого вина или шампанского. Так что этот салат - не на каждый день! 😉

Фото автора. Под салат из инжира захочется открыть шампанское.

А ещё свежий инжир станет украшением сырной тарелки на праздничном столе. Сочетание этого фрукта с сыром с плесенью - это просто бомба! 💣

А вы любите инжир? Какие закуски с ним готовите? Какими ещё необычными фруктами балуете себя? Делитесь в комментариях.

Подписывайтесь на канал "Люблю, кормлю"! И не забывайте про лайк 👍для автора )))) Всех обняла! 🧡