Мандариновое мороженое

⌚ 15 мин. 🍽 4 порции

Ингредиенты

• Мандарины – 500 г
• Сахар – 50 г
• Пектин – 5 г
• Мед – 20 г
• Вода – 60 мл

Приготовление

1. Выдавите из мандаринов сок.
2. Смешайте пектин и сахар, добавьте теплую воду с медом, и доведите все до кипения, помешивая.
3. Взбейте эту массу с мандариновым соком до однородности блендером или миксером и отправьте в морозилку.
4. Через полчаса взбейте смесь, повторите еще раз, и потом разложите мандариновое мороженое по формочкам и заморозьте окончательно.