Каждый год выращиваю вьющуюся фасоль, но почему-то думала, что вырастить на еду именно зерна - это нереально, надо сотками сажать. А еще думала, что даже если вырастет сколько надо, то замучаешься лущить.
В общем считала, что зерновая фасоль добывается только в промышленных условиях, комбайнами и молотилками. А на своем участке это баловство. Поэтому фасоль выращивала для красоты как вьющееся растение.
Но последние годы как-то пристрастилась к бобовым:
- Третий год выращиваю и заготавливаю на зиму спаржевую фасоль.
- Второй год выращиваю и замораживаю зеленый горошек. Получается немного, но растягиваю на всю зиму.
- Первый год увлеклась выращиванием бобов. Использую и молодые стручки как спаржевые, и зрелые бобы.
И в свете всего этого, проходя мимо стены фасоли Румба, уже побитой заморозками, подумала: "А может, и фасоль попробовать собрать? Сколько-то да наберу".
Фасоли было посажено вот сколько
Это она в июне. Всходила плохо, подсевала повторно, поэтому росла Румба неравномерно. Больше не фотографировала. Зато урожай свой знатный запечатлела в разных ракурсах.🙂
Стручки у Румбы фиолетовые, а зерна кремовые, почти белые.
Шелушили вдвоем с мужем за просмотром сериалов.
Самым сложным мне кажется просушка зерен. Если не просушить и упаковать в мешочек - загниют. Зерна дышат, в толстом слое образуется тепло и влага. Поэтому рассыпала тонко, часто ворошила.
После просушки ссыпала в мешочек. И стоит теперь он открытым, иногда подхожу ворошу зерна прямо в нем. Перестраховываюсь. ни разу у меня не хранилось столько фасоли.
Это не вся фасоль, а из сухих стручков. Часть была еще в сочных лопатках, их отдельно сушу, потом шелушить буду.
Но даже столько для меня победа! На весах 1261 г.
Муж фасоль не любит, а мне одной для себя готовить надолго хватит. Ему бобы понравились и зеленый горошек, спаржевую фасоль тоже ест в овощном рагу. А кукурузу вместе обожаем.
Наш любимый ранний и урожайный сорт кукурузы:
Вообще, круто, когда дома разнообразие своих овощей, а теперь еще и круп.
***
Если заготавливаете на зиму фасоль, подскажите, как ее правильно сушить и хранить. А то я переживаю. что она сгниет раньше, чем я ее съем, или жучки какие-нибудь заведутся.
Про бобы:
Автор Марина Волкова, Кузбасс. Мой блог о цветах @ydachi
#сад и дача #вьющаяся фасоль Румба отзыв #заготовить зерна фасоли