Необычные чипсы можно теперь попробовать в Подмосковье. Это чипсы из репы, которые так и называются «репсы». Уникальная возможность попробовать особенный снек появится у жителей и гостей региона в эту субботу в Павловском Посаде. Осенью тут проходит традиционный фестиваль «День пареной репы». «Репу мы выращиваем сами, – объясняет директор МУК «Павлово-Посадский музейно-выставочный комплекс» Ирина Ушакова. – У нас на территории музея несколько грядок. Сезон подошел, она крепко стоит и ждет, пока ее приготовят участники нашей кулинарной программы. А создавать диковинные блюда будут профессиональные повара из организаций общественного питания и профсоюзов нашего города». Рецепты собирают по старым кулинарным книгам. Иногда повара с опытом сами придумывают необычные сочетания. «Визитной карточкой стали репсы, то есть чипсы из репы, – делится Ушакова. – До того как на Руси появился картофель, все ели репу в разных видах. Это был основной овощ России, «золотой овощ». И если из картофеля дела